فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 27
مقاله کنفرانسی
Integrated Impact of Hydrolytic Enzymes and Dietary Fibers on Dough Rheology, Nutritional Enhancement, and Physicochemical and Sensory Attributes of Bread Formulated with Modified Wheat Flour
نویسندگان: Behzadbeizaei ، Morteza jamshid eini
سال انتشار 1404
محل انتشار: دومین کنفرانس بین المللی رویکردهای نوین در مهندسی و علوم پایه
تعداد صفحات: 9 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Investigating the Utilization of agricultural by-products in bakery and cereal products to enhance nutritional value: A Review
نویسندگان: Sina Rezaei
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله مطالعات پژوهشی در علوم مهندسی آینده شماره 1، دوره 1
تعداد صفحات: 5 | زبان: انگلیسی
مقاله کنفرانسی
Nutritional and Functional Benefits of Cactus Fruit (Opuntia spp.) Bioactives: Implications for Edible Coating Applications
نویسندگان: Samaneh Pishdad، Mohammad Goli، Nafisehsadat Sheikhan، Hossein Abbastabar Ahangar، Mehrdad Jafarpour
سال انتشار 1404
محل انتشار: نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات: 8 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Nutritional Quality of Low-Calorie Biscuits Enriched with Date Press Cake
نویسندگان: Jasim Awda، Hiba Hameed، Ziyad Abed
سال انتشار 1404
محل انتشار: نشریه بین المللی علوم تغذیه شماره 3، دوره 10
تعداد صفحات: 6 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Physicochemical, Nutritional, and Sensory Attributes of High Fiber Fruit Leather of Red Dragon Fruit-Peel and Mango
نویسندگان: U. Das، M.A. Bin Hasan، T. Hussain، A. Rahman، A. Mahmood، S. Marma، J. Tasnia، S. Akter، S. Barua، N.S. Fabia
سال انتشار 1403
محل انتشار: فصلنامه کنترل کیفیت مخاطرات مواد غذایی شماره 1، دوره 12
تعداد صفحات: 10 | زبان: انگلیسی
مقاله کنفرانسی
Nutritional solutions to control the hunger feeling and prevent overeating
نویسندگان: Pegah Samani
سال انتشار 1403
محل انتشار: هشتمین کنفرانس بین المللی علوم و صنایع غذایی، مهندسی کشاورزی و محیط زیست
تعداد صفحات: 6 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Cognitive Determinants of Functional Fiber Food Consumption among the Students in Birjand University of Medical Sciences in ۲۰۱۸
نویسندگان: Ensiyeh Norozi، Mitra Moodi، Fatemeh Salmani، Tayebeh Zeinali
سال انتشار 1403
محل انتشار: فصلنامه تغذیه و امنیت غذایی شماره 2، دوره 9
تعداد صفحات: 10 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Development of Functional Sausages: A Comparative Study of the Impact of Four Dietary Fibers on the Physico-Chemical Properties of Mortadella Sausages
نویسندگان: Majid Aminzare، Mohammad Hashemi، Asma Afshari، Seyyed Mohammad Ali Noori، Mohammadreza Rezaeigolestani
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله انسان، محیط زیست و ارتقاء سلامت شماره 2، دوره 10
تعداد صفحات: 6 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
غنی سازی کیک اسفنجی با پودر پوست لیمو و کاربرد استویا به عنوان جایگزین شکر
نویسندگان: Marziyeh Khormaeepour، Amir Vazirizadeh، ghulam hussain Mohebbi
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 88، دوره 16
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی تاثیر افزودن آرد هسته خرما بر ویژگی های کوکی بدون گلوتن بر پایه آرد برنج
نویسندگان: behzad nasehi، sahar asgharipour
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 90، دوره 16
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 27