لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
علی ایاسه
مقاله کنفرانسی
تاثیر گلوکومانان کنجاک و آرد کنجاک تر خواص بافتی، رئولوژیک و ریزساختاری پنیر موزارلا کم چرب
نویسندگان:
مهسا مختاری
،
سوسن کریمی
،
آرش دارا
سال انتشار 1400
محل انتشار:
سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر اثر فرایند فشار بالا بر روی خواص کاربردی و رئولوژی پنیر موزارلا
نویسندگان:
آرش ارشادی
،
سید محمد هاشم حسینی
،
محمد حسین تقوی فرد
،
هادی هاشمی گهرویی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر اسید سیتریک برخواص فیزیکوشیمیایی پنیرپیتزا
نویسندگان:
سیاوش امینی
،
حسین شیخلوئی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
25
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر پیش تیمار با اسیدسیتریک برخواص فیزیکوشیمیایی پنیرموزارلای کم چرب با رطوبت پایین (پنیرپیتزا)
نویسندگان:
سیاوش امینی
،
حسین شیخلوئی
،
علی ایاسه
سال انتشار 1393
محل انتشار:
بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت