فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
مقایسه اثر نیتریت سدیم و نانوکپسول های حامل آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکوس (Haematococcus pluvialis) با پوشش ترکیبی مالتودکسترین-کازئینات سدیم در کنترل فساد اکسیداتیو و میکروبی سوسیس معمولی
نویسندگان: سهیل ریحانی پول، سکینه یگانه، رضا صفری
سال انتشار 1403
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 20
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
تولید نانوکپسول های حامل آستاگزانتین استخراج شده از میکروجلبک هماتوکوکوس (Haematococcus pluvialis) با پوشش ترکیبی مالتودکسترین-کازئینات سدیم و ارزیابی خواص فیزیکی، آنتی اکسیدانی و رنگی محصول
نویسندگان: Sakineh Yeganeh، Soheyl Reyhani Poul
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 131، دوره 19
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
مقاله علمی – پژوهشی: مقایسه و ارزیابی بازده استخراج و فعالیت آنتی اکسیدانی آستاگزانتین مستخرج از میکروجلبک هماتوکوکوس (Haematococcus pluvialis) با استفاده از حلال استون و تکنیک ترکیبی اسید-استون
نویسندگان: رضا صفری، حسن نصراله زاده، سهیل ریحانی پول، زهرا یعغوب زاده، مرضیه رضایی
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران شماره 3، دوره 31
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
مقاله علمی – پژوهشی: اثر فاکتورهای دما، pH و زمان بر پایداری و فعالیت آنتی اکسیدانی آستاگزانتین استخراج شده از میکروجلبک هماتوکوکوس (Haematococcus pluvialis)
نویسندگان: رضا صفری، مریم میربخش، هادی غفاری، سهیل ریحانی پول، رحیمه رحمتی، مجید ابراهیم زاده
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران شماره 1، دوره 31
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی