لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
سید مهدی اجاق
اشرف محبتی مبارز
مهدی ابراهیمیان
نتایج 11 تا 20 از مجموع 53
1
2
3
4
5
مقاله ژورنالی
تاثیر پوشش ژلاتین حاوی عصاره آبی پوست پرتقال (Citrus sinensis) بر افزایش ماندگاری گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان طی نگهداری در دمای یخچال
نویسندگان:
Mahdi Ebrahimian
،
Zahra Panahi
،
Shohreh Alian Samakkhah
،
mohammad panahi
سال انتشار 1402
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 138، دوره 20
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر پوشش مرکب فعال حاوی عصاره سرخارگل (Echinacea purpurea L. Moench) بر ماندگاری فیله ماهی قزل آلا رنگین کمان (Oncorhynchuus mykiss) طی دوره نگهداری در شرایط سرد
نویسندگان:
مجتبی قربانی
،
داریوش خادمی شورمستی
،
یاسمن فهیم دژبان
سال انتشار 1402
محل انتشار:
فصلنامه کیفیت و ماندگاری تولیدات کشاورزی و مواد غذایی شماره 1، دوره 3
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
گردش کار متابولومیک برای کنترل کیفیت فیله های ماهی از پیش پخته شده با فراوری متفاوت
نویسندگان:
آیدا احمد خسروی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
سیزدهمین کنفرانس بین المللی بهداشت، درمان و ارتقای سلامت
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
The Effect of Stressful Conditions on Culturability of Listeria monocytogenes in Food Matrix
نویسندگان:
Mehdi Zolfaghari
،
Masoud Rezai
،
Mehdi Forozandeh Moghaddam
،
Ashraf Mohabbati Mobarez
،
Hedayat Hoseini
سال انتشار 1396
محل انتشار:
فصلنامه میکروب شناسی پزشکی ایران شماره 5، دوره 11
تعداد صفحات:
10
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر پوشش موسیلاژ گل ختمی حاوی اسانس پوست پرتقال (Citrus sinensis) بر فساد اکسایشی ماهی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss)
نویسندگان:
شهین زمردی
،
مجتبی آزدر قره آغاجی
،
مهدی قره خانی
،
شهرام حنیفیان
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی شماره 1، دوره 21
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر آماده سازی اولیه بر کیفیت ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) طی نگهداری در یخچال
نویسندگان:
بهاره شعبانپور
،
معظمه کردجزی
،
سید مهدی اجاق
،
افسانه ندیمی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 2، دوره 27
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر پوشش خوراکی کیتوزان حاوی عصاره گیاه اناریجه (Froriepia subpinnata) بر مدت زمان ماندگاری فیله ماهی تیلاپیای نیل در دمای یخچال
نویسندگان:
نعیمه فرهادی
،
سعید مشکینی
،
تورج مهدی زاده
سال انتشار 1401
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر پوشش خوراکی بر پایه موسیلاژ گل ختمی حاوی اسانس پوست پرتقال (Citrus sinensis) بر ویژگی های میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
نویسندگان:
مجتبی اژدرقره آغاجی
،
شهین زمردی
،
مهدی قره خانی
،
شهرام حنیفیان
سال انتشار 1399
محل انتشار:
فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی شماره 1، دوره 7
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ویژگی های حرارتی پروتئین های میوفیبریل ماهی سی باس تحت تاثیر قسمت های مختلف فیله و سیکل های انجماد و انجماد زدایی
نویسندگان:
مهدی نیکو
سال انتشار 1399
محل انتشار:
هشتمین کنفرانس ملی ماهی شناسی ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مقایسه تغییرات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی فیله های فیل ماهی (Huso huso) دودی طعم دهی شده با آب نمک و سس به مدت ۳۰ روز در یخچال
نویسندگان:
بهمن لطیفی
،
سید جواد ابوالقاسمی
،
امیررضا شویک لو
،
مینا احمدی
،
یاسمن اعتمادیان
،
ویدا قائمی
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علمی شیلات ایران شماره 4، دوره 28
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 11 تا 20 از مجموع 53
1
2
3
4
5