مقالات فصلنامه کنترل کیفیت مخاطرات مواد غذایی، دوره 8، شماره 1 منتشر شد

یکشنبه، 23 خرداد، 1400

مجموعه مقالات فصلنامه کنترل کیفیت مخاطرات مواد غذایی، دوره 8، شماره 1 که در سال 1399 منتشر شده بود با تعداد 8 مقاله در پایگاه سیولیکا (CIVILICA.com) نمایه سازی و منتشر شد.
فصلنامه کنترل کیفیت مخاطرات مواد غذایی (Journal of Food Quality and Hazards Control) توسط دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد به صورت فصلی از سال 1393 منتشر می شود.

لیست و عناوین مقالات نمایه شده از دوره 8، شماره 1 این ژورنال به صورت زیر می باشد:

1. Announcement of “International Congress on Food Science and Public Health” in Tehran, Iran

2. Influence of Freezing on Muscles of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss): A Histological and Microbiological Study

3. Microbial Safety of Black Summer Truffle Collected from Sicily and Umbria Regions, Italy

4. Effect of Processing Temperature on Storage Quality of In-Shell Hazelnut

5. Types of Acid and Drying Method Differently Affect the Chemical Profile of Sodium Caseinate

6. Inhibitory Effects of Essential Oils of Cinnamon zeylanicum and Myristica fragrans against Brucella abortus ۵۴۴ Inoculated in Fresh Baladi Cheese

7. Antifungal Effects of Essential Oils of Zataria multiflora, Mentha pulegium, and Mentha piperita

8. Using Comet Assay for Genotoxic Evaluation of Zataria multiflora Boiss., An Iranian Endemic Plant

اخبار مرتبط با ژورنالها