مقالات بین المللی خارج از کشور
- "The effect of cold atmospheric plasma pretreatment on oil absorption, acrylamide content and sensory characteristics of deep-fried potato strips", Elsevier BV, (2024), Vol , No : 101194
- "Effect of chitosomes loaded zein on physicochemical, mechanical, microbial, and sensory characteristics of probiotic Kashk during cold storage", Elsevier BV, (2024), Vol 23, No : 101624
مقالات کنفرانسهای داخلی
- مروری بر فرآیند Pelvic Suspension و بررسی اثرات آن بر تردی و سایر ویژگی های کیفی گوشت ارائه شده در هجدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1403)
- بررسی خواص، ساختار و نقش ترکیب زیست فعال آلیسین و آنزیم آلئیناز در بروزخواص تغذیه ای دارویی سیر Allium sativum ارائه شده در چهاردهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1402)
تحصیلات تخصصی
- دکتری تخصصی علوم و مهندسی صنایع غذایی-فناوری مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی تهران1401-تاکنون
- کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی-فناوری مواد غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال1398-1401
- کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرضا1393-1397
سوابق شغلی و تخصصی
- سابقه کار صنعتی در مشاور شرکت نیکان گوشت اصفهان (1397-تاکنون)
- سابقه کار صنعتی در مشاور شرکت به آفرید خوراک سپاهان (1397-1400)
- سابقه کار صنعتی در کارشناس تغذیه شرکت راه و ساختمان اسکان ده (1403-تاکنون)
- سابقه کار صنعتی در کارشناس تغذیه شرکت عمران سازه گاتا (1403-تاکنون)
سایر موارد
- مشاوره تخصصی در ارتباط با احداث، تجهیز و فرمولاسیون خطوط تولید فرآورده های گوشتی، غذاهای آماده و نیمه آماده، انواع سس و چاشنی