کشت توت فرنگی به روش هیدروپونیک (کشت بدون خاک) به عنوان گیاه دارویی در فضای سبز شهری

توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین میوه ها می باشد. تقریبا همه مردم به جز آنهایی که به توت فرنگی آلرژی دارند، این میوه خوش طعم و زیبا را که از خانواده رز است، دوست دارند.اما تنها ظاهر فانتزی توت فرنگی نیست که آن را به میوه ای مشهور تبدیل کرده بلکه خواص جادویی آن در مقایسه با دیگر میوه ها، توجه پزشکان را جلب کرده است. توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی کمی درشت تر، آن در مقایسه با دیگر میوه ها، توجه پزشکان را جلب کرده است. توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی کمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. توت فرنگی بوته اش کوتاه و دارای برگ هایی درشت و ساقه هایی باریک و خزنده است که روی زمین می خوابد و ریشه می دواند. قسمت هایی که از بوته توت فرنگی مورد استفاده قرار می گیرند عبارتند از: میوه، برگ و ریشه. توت فرنگی به صورت های گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد: خام، جوشانده، مربا، شربت و بستنی. خواص تغذیه ای توت فرنگی و اثر آن در سلامتی انسان: توت فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، فولات، پتاسیم، و آنتی اکسیدان ها می باشد، که این مواد مغذی باعث می شوند توت فرنگی بعنوان یک جایگزین شیرین، باعث افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقاء قندهای مختلف سالیسیلات ها و به خصوص اسیدهای میوه را نام برد. توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد. یک واحد توت فرنگی معادل 8 عدد است که 50 کالری انرزی دارد. توت فرنگی مانند سایر توت ها مثل شاه توت، توت سفید، تمشک و.. پاک کننده رودخانه و مثانه است.تحقیقات اخیر نشان داده است، دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی باعث افزایش قابل توجهی در مقدار فولات خون شده و نیز فشار خون بالا را کاهش می دهد. لذا هدف از کشت توت فرنگی، تولید میوه توت فرنگی با کیفیت بالا در تمام فصول سال و عرضه آن به بازار مصرف داخلی، تولید میوه توت فرنگی مطابق با استانداردهای کیفیت جهانی به منظور تامین خوراک صادرات این محصول. به عنوان منبع اقتصادی در فضاهای سبز شهرداری به مورد توجه قرار گیرد، همچنین به عنوان یک گیاه دارویی مورد توجه ویژه قرار گیردو استفاده مورد ازمحصول سالم گیاهی به عنوان (هدف کمی و کیفی).

کلیدواژه ها:

توت فرنگی ، داروی گیاهی ، میوه سالم ، قندها ، سالیسیلات