مروری بر اثرات سینرژیستی و آنتاگونیستی عناب بر باکتری های دستگاه گوارش

میوه های Ziziphus jujuba که به عنوان عناب شناخته می شوند، در حال حاضر در تمام دنیا به دلیل اثرات مفید و سلامت بخش آنها، به صورت ماده غذایی و یا داروی گیاهی مصرف می شوند. یکی از عملکردهای مهم عناب تاثیر آن بر باکتری های دستگاه گوارش اعم از باکتری های مفید و مضر می باشد که در نتیجه آن بهبود عملکرد دستگاه گوارش و یا اثرات خاص سلامت بخش در بدن ایجاد می شود. در این مطالعه بر اساس مقالاتعلمی منتشر شده از سال 1995 تا 2019 اعم از مقالات، همایش ها و کتاب های علمی معتبر، اثر ترکیبات مختلف عناب بر باکتری های مفید و باکتری های بیماری زا مورد بحث و بررسی قرار می گیرد. همچنین اثر این ترکیبات بر عملکرد دستگاه گوارش در مطالعات بالینی مشخص می شود. ترکیبات بیواکتیو و تغذیه ای مختلفی در میوه، دانه، برگ و پوست عناب شناسایی شده اند. آلکالوئیدهای سیکلوپپتیدی، یکی از مهمترین ترکیباتموثره این گیاهان هستند که توانایی کنترل هیپرگلیسمی و خواص ضد باکتریایی و ضد پلاسمیدی آنها مشخص شده است. لذا مصرف مداوم عناب به کنترل پیشرفت میکروارگانیسم های پاتوژن و در نتیجه افزایش سطح باکتری های مفید در سیستم روده ای کمک می کند. اگزوپلی ساکاریدها نیز یکی دیگر از ترکیبات زیست فعال عناب هستند که اثرات حفاظت از دستگاه گوارش را از خود نشان داده اند. بر اساس این یافته ها، عناب یک ماده گیاهی با پتانسیل بالا برای توسعه مکمل های غذایی سلامت بخش به منظور جلوگیری از اختلال در فلور میکروبی متوازن در دستگاه گوارش می باشد.

کلیدواژه ها:

ترکیبات زیست فعال ، عناب ، باکتری های مفید ، فلور میکروبی دستگاه گوارش