تاثیر کاربرد کشت بدون خاک بر کنترل آلودگی عناصر سنگین سرب، کادمیوم و مس در اندام های هوایی سبزیجات شاهی، ریحان و تره

بالا بودن غلظت عناصر سرب، کادمیوم و مس در سبزیجات برگی پر مصرف مانند ریحان، شاهی وتره بدلیل استفاده از فاضلاب های شهری و صنعتی و نیز مصرف کنترل نشده کودهای شیمیایی و دامی در تولید آنها، علاوه بر ایجاد آلودگی در خاک می تواند عوارض سوء برای گیاه و در نتیجه سلامتی مصرف کننده ایجاد کند . یکی از راه های پیشنهاد شده جهت کنترل میزان غلظت این عناصرسنگین، تغذیه صحیح گیاهان از طریق تولید در سیستمهای کشت بدون خاک( هیدروپونیک ) میباشد. بدین منظور تحقیقی بر روی این سبزیجات در محیط کشت ماسه فاقد خاک در قالب طرح بلوک های کاملا تصادفی در 30 پلات با 3 تکرار به اجرا در آمد. تغذیه سبزیجات با محلول غذایی پاپادوپولوس صورت پذیرفت. زمانی که سبزیجات رشد کافی نمودند، به طور تصادفی از هر سبزی به میزان 800 گرم از مجموع پلاتها برداشت گردید و غلظت عناصر سرب، کادمیوم و مس در آنها اندازه گیری شد. بر اساس نتایج تجزیه واریانس، سبزیجات مورد بررسی در خصوص غلظت عناصر کادم یوم و مس با یکدیگر اختلاف معنی داری نداشته و غلظت های موجود در محدوده بهینه ای برای این گیاهان بوده است . همچنین غلظت سرب در همه نمونه ها پائینتر از حد تشخیص دستگاه بود که این مسئله حاکی از کم بودن و یا فقدان این عنصر در گیاهان مورد آزمایش بوده است. در مجموع میزان غلظت این عناصر در سبزیجات پرورش یافته به روش کشت بدون خاک بسیار کم و در محدوده مجاز برای گیاه و مصرف کننده بوده است.