رژیم های گیاهی و سلامتی قلبی عروقی

رژیم های گیاهی، که بر حسب میزان کم مصرف مواد غذایی حیوانی تعریف شده اند، به دلیل مزایای درمانی افزایش یافته-اند. مطالعات متعددی ارتباط رژیم های گیاهی، مخصوصا غنی از مواد غذایی گیاهی با کیفیت بالا مثل دانه های کامل،میوه جات، سبزیجات و آجیل را با ریسک کمتر خروجی های قلبی عروقی و فاکتورهای ریسک نشان دادند. این مرورخلاصه ای از شواهد فعلی را با بررسی روابط رژیم های گیاهی با نقاط هدف قلبی عروقی نشان داده، و دربارهی مکانیزم-های بیولوژیکی بالقوهی مرتبط با اثرات درمانی آنها، توصیه های کاربردی و کاربرد این پژوهش، و دستورالعمل هایی برایپژوهش های آتی بحث می کند. رژیم های گیاهی سالم باید به عنوان یک گزینه ی رژیم پایدار زیست محیطی برایسلامتی قلبی عروقی بهتر توصیه شود.

کلیدواژه ها:

تغذیه ، قلب ، سلامتی ، مواد غذایی گیاهی ، فیبر