بهینه سازی استخراج فوق بحرانی روغن غنی از امگا-3 از تخم بالنگوی شیرازی (Lallemantia royleana) با روش سطح پاسخ

در این تحقیق، روغن غنی از امگا-3 از تخم (دانه) بالنگوی شیرازی به روش استخراج با کربن دی اکسید فوق بحرانی به همراه کمک حلال اتانول در مقیاس آزمایشگاهی انجام شده است و روش سطح پاسخ برای تحلیل نتایج حاصل از استخراج استفاده شده است. به همین منظور، تاثیر پارامترهای فشار (29-13مگاپاسکال)، دما (78-38 درجه سانتیگراد)، نرخ جریان (2/1-0/9 میلی لیتر بر دقیقه) و زمان دینامیک (120-40 دقیقه) روی میزان بازده روغن مورد بررسی قرار گرفت. آنالیز سطح پاسخ نشان داد که داده های آزمایشگاهی به خوبی توسط یک مدل چندجمله ای مرتبه دوم برازش شده اند به طوری که ضریب تعیین برابر 93/83% و ضریب تعیین تصحیح شده برابر 88/44% است. بر اساس این مدل شرایط بهینه 60/62 درجه سانتیگراد، نرخ جریان 1/37 میلی لیتر بر دقیقه، زمان دینامیک 79/59 دقیقه و فشار 22/05 مگاپاسکال و بهینه بازده استخراج بر اساس مدل 43/89% بدست آمد. نتایج آزمایشگاهی حاصل از سه بار تکرار در نقطه بهینه41/03%٪ بدست آمد که تطابق خوبی با مدل داشت.

کلیدواژه ها:

استخراج فوق بحرانی ، استخراج روغن ، سطح پاسخ ، طراحی مرکب مرکزی.