اثر تنش خشکی بر میزان و نوع ترکیبات موجود در اسانس نعناع فلفلی (Mentha piperita L.)

یکی از گیاهان دارویی مهم گیاه نعناع فلفلی Mentha piperita L. با نام رایج Peppermint میباشد که مصارف گسترده ای در صنایع دارویی، غذایی و بهداشتی دارد. در این مطالعه اثر تنش خشکی در چهار تیمار شامل نرمال، 0/75، 0/50 و 0/25 ظرفیت زراعی مزرعه در قالب طرح کاملا تصادفی (CRD) بر روی میزان و نوع ترکیبات موجود در اسانس اکوتیپ کرج نعناع فلفلی با استفاده از تجزیه GC-MS مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج حاصل از تجزیه GC-MS، در حالت نرمال، 0/75، 0/50 و 0/25 ظرفیت زراعی مزرعه به ترتیب 9، 11، 10 و 10 ترکیب دارای بیشترین فراوانی بودند. ترکیبات عمده شناسایی شده در بافت برگ شامل منتول 30/13) درصد)، منتوفوران(21/10 درصد) و ال-منتون 15/13) درصد) برای حالت نرمال، منتول 22/67) درصد)، منتوفوران 32/51) درصد) و پلی گن 11/53) درصد) برای 0/75 ظرفیت زراعی، منتول 17/59) درصد)، منتوفوران 33/38) درصد)، پلی گن 12/95) درصد) و ترانس کاران 12/95) درصد) برای 0/50 ظرفیت زراعی، منتول (13/22)، منتوفوران (40/11) و پلی گن 15/91) درصد) برای 0/25 ظرفیت زراعی بودند. این نتایج نشان داد که با افزایش سطح تنش خشکی میزان منتول کاهش و میزان منتوفوران افزایش می یابد.

کلیدواژه ها:

تنش خشکی ، نعناع فلفلی ، اسانس ، منتول ، منتوفوران