بررسی اثر سین بیوتیک لاکتوباسیلوس پلانتاروم ، باسیلوس کواگولانس و اینولین و منان بر پروفایل چربی موش های صحرایی
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI26_793
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 556
نویسندگان
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
چکیده
هدف از این تحقیق آزمایش تاثیر سین بیوتیک ها بر پروفایل لیپید و بررسی احتمال کاهش کلسترول سرم خون موشهای صحرایی دارایکلسترول بالا با اضافه کردن 1 گرم به ازای 100 گرم غذا کلسترول و 10 گرم به ازای 100 گرم غذا پودر زرده تخممرغ به رژیم غذایی آنها وغذای تجاری برای گروه کنترل به مدت 50 روز می باشد. 42 موش صحرایی نر از نژاد ویستار به 6 گروه زیر تقسیم شدند: (1) گروه کنترل،رژیم استاندارد تجاری، (2) گروه HC ، رژیم دارای کلسترول بالا، (3) HC+I+LP ، رژیم دارای کلسترول بالا به همراه اینولین و L. plantarum؛ (4) گروه HC+I+BC ، رژیم دارای کلسترول بالا به همراه اینولین و B. coagulans؛ (5) گروه HC+M+LP ، رژیمدارای کلسترول بالا به همراه منان و L. plantarum؛ (6) گروه HC+M+BC ، رژیم دارای کلسترول بالا به همراه منان و B. coagulans ، بعد از 28 و 50 روز از تیمار، پروفایل لیپید سرم، ALT و AST سرم، کلسترول و تریگلیسرید کلی کبد، وزن کلی بعضیارگان های بدن، تعداد کلی باکتریی های مدفوع، تعداد باکتریهای انتروباکتریاسه مدفوع، تعداد L. plantarum در مدفدع، تعداد B. coagulans در مدفوع و مقدار قند خون اندازه گیری شد . بر اساس نتایج این تحقیق گروه HCIBc بهترین گروهی بود که ALT و ASTسرم را در مقایسه با گروه HC پایین آورد. همچنین گروه های سین بیوتیک مخصوصا HCIPLp و HCMBc به طور معناداری تریگلیسرید سرم را به مقدار 26.7 % و 45.9 % در مقایسه با گروه کنترل کاهش دادند. ترکیب پروبیوتیک ها با منان برای کاهش کلسترول سرمبه طور معنا داری موثرتر از گروه HC بود. گروه HC به طور معناداری (52.2%) LDL کلسترول را نسبت به کنترل افزایش داده بود که بهکمک گروه های سین بیوتیک کنترل گردید. همچنین مشاهده شد که ترکیب L. plantarum و B. coagulans با منان موثر تراز سایرسین بیوتیک ها بر آتروژنیک ایندکس بوده است. تغییرات HDL و VLDL در گروه های سین بیوتیک در مقایسه با گروه HC معنا دار نبود.تغییرات معنا داری در تعداد کلی باکتری و انتروباکتریاسه مدفدع مشاهده نشد. افزایش وزن در گروه های HC به طور معناداری بیشتر از سایرگروه ها بود و گروه HC+M+LP به طور معناداری در مقایسه با گروه HC افزایش وزن کمتری داشتند. تفاوت معناداری در وزن ارگان هایموش ها مشاهده نشد به غیر از گروه B. coagulans و L. plantarum به همراه منان که به طور معناداری وزن طحال کمتری داشتند.اینولین و منان موجب افزایش معنا دار گلوکز خون موش ها نشده بودند. در نهایت سین بیوتیک ها ترکیباتی مفید هستند و می توانند بهعنوان جایگزین و یا مکمل درمان لیپید بالا و بیماری های مرتبط قرار گیرند.کلیدواژه ها
سین بیوتیک، لاکتوباسیلوس پلنتاروم. باسیلوس کواگولانز، اینولین، منان، کلسترول بالامقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.