کاربرد ریزاستخراج مایع- مایع پخشی در صنایع غذایی

ریز استخراج فاز مایع (LPME)، یکی از روش های آماده سازی نمونه است که در آن میزان استخراج حلال به حداقل رسیده و تنها از چند میکرولیتر حلال برای تغلیظ آتالیت مورد نظر از ماتریکس های مختلف استفاده می شود. در روش LPME استخراج به طور معمول از محلول آبی حاوی آنالیت به مقادیر اندکی از حلال غیر قابل امتزاج با آب (فاز پذیرنده) انجام می شود. این تکنیک خود به سه روش ریز استخراج قطره ای (SDME)، ریز استخراج مایع- مایع پخشی (DLLME) و ریز استخراج با فیبر خالی (HF-LMPE) تقسیم می شود. اساس روش DLLME استفاده از یک سیستم حلال سه جزئی می باشد. برخی مزایای DLLME می توان به سادگی عمل، سرعت بالا، هزینه ی کم، بازیابی زیاد، سازگاری با محیط زیست و فاکتور غنی سازی اشاره کرد. بازدهی استخراج آنالیت هدف با این روش با فاکتورهای زیادی از قبیل نوع و حجم حلال، زمان استخراج، افزودنی ها و pH تحت تاثیر قرار می گیرد. از تلفیق تکنیک DLLME با روش های آنالیز دستگاهی می توان برای اندازه گیری ترکیبات مختلف در نمونه ها غذائی و بیولوژیکی استفاده کرد. نمونه ای از کاربردهای این روش در این مقاله آورده شده است.

کلیدواژه ها:

ریزاستخراج ، فاز مایع ، ریز استخراج مایع- مایع پخشی ، نمونه های غذایی