مقایسه استخراج با مایع فوق بحرانی و استخراج با حلال ویتامین E از تقطیرات بوگیری روغن کلزا
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI26_036
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 406
نویسندگان
دانشجوی دکتری شیمی مواد غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی مشهد
دانشیار، گروه آموزشی شیمی مواد غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی مشهد
استادیار، گروه آموزشی شیمی مواد غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی مشهد
چکیده
استخراج مایع فوق بحرانی (SFE) توسط دی اکسید کربن فوق بحرانی و استخراج با حلال آلفا توکوفرول (ویتامین E)از تقطیرات بوگیری روغن کلزا مورد مطالعه قرار گرفت و کارایی استخراج در شرایط مختلف بررسی شد . با توجه بهنتایج در مورد SFE پس از بهینه سازی فشار، دما و میزان کمک حلال، بهترین شرایط استخراج در دمای 40°C، فشار 400 بار و میزان 5 درصد حجمی کمک حلال اتانول بدست آمد. نتایج کروماتوگرافی نیز نشان داد که توکوفرول استخراجی از نوع آلفا میباشد. راندمان استخراج توکوفرول در این شرایط 1/4±91 درصد و غلظت آن 1/8±82/75 درصد بود. این در حالیست که راندمان استخراج در روش استخراج با حلال هگزان به روش سوکسله در دمای 60°C؛ 0/9±25/35 درصد و غلظت نوکوفرول 1/34±12/45 درصد محاسبه شد. نتایج نشان داد که SFE راندمان جداسازی بیشتری از استخراج سنتی و متداول با حلال آلی دارد. علاوه بر آن روش SFE در مقایسه با روش سنتی استخراج باحلال مزایای متعددی دارد که از جمله میتوان به عدم استفاده از حلال های آلی و سمی، کاهش استفاده از عملیات فردیو در نتیجه کاهش اتلاف نمونه اولیه، صرفه جویی در مدت زمان لازم برای آنالیز و عدم نیاز به مراحل شستشو اشاره کرد.کلیدواژه ها
ویتامین E، استخراج با حلال، استخراج با دی اکسید کربن فوق بحرانیمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.