مهاجرت در بسته بندی های پلی استایرن و خطرات آن بر سلامتی انسان

؛ Ps با ویژگی بازدارندگی پایین نسبت به رطوبت و گاز، مقاومت متوسط به روغن، چربی و ضربه و دمای کاربرد C060 – C020 شناخته می شود. لفاف Ps به دلیل شفافیت بسیار عالی به طور معمول به عنوان پنجره در بسته های مقوایی برای نمایش دادن مواد غذایی پخته شده که به بازدارندگی از گاز نیازی ندارند، استفاده می شود. Ps منبسط شده (EPS) با چگالی های حجمی مختلف با افزودن عامل های کف کننده در تولید فنجان، کاسه، بشقاب، سینی و ظرف های بسته بندی گوشت، تخم مرغ و به عنوان محافظ سبک یا عایق گرمایی در ترابری به کار می رود. مطالعات انجام شده نشان داد که، نگرانی هایی در مورد مصرف فنجان های EPS در بسته بندی رشته های خمیری (نودل های فوری) وجود دارد زیرا که آب داغ در فنجان روی رشته ریخته می شود. در گرمای زیاد (مایکروویو) مهاجرت دوپار و سه پارهای Ps انجام می شود که از عامل های ایجاد اختلالدر غده های درون ریز و هورمون ها می باشند. روش پژوهش: جستجوی منابع الکترونیکی در پایگاه داده های اطلاعاتی Medline Pubmed, Science Direct, ProQuest, SID, ISI web science, IranMedex, Scopus, PubMed, ISC بدون هر گونه محدودیت زمانی و به دو زبان فارسی و انگلیسی یافته ها: Ps ماده ای بیرنگ و شفاف که، از لحاظ درخشندگی شبیه شیشه است ولی، بر خلاف شیشه ها با غذاها واکنش میدهد. Ps برای بسته بندی ماست، خامه، سبزیجات و میوه جات، گوشت، پنیر و عسل مورد استفاده می شود. از Ps لیوان هایی ساخته می شود که در ماشین های خودکار روش مواد غذایی و انواع آشامیدنی ها استفاده می شود. زمانی که به شکل جامد و شبه جامد باشد بی دوام شده و با اختلاط با پلیمرهای دیگر، شکننده، مات و خطرناک می شود. از کاربردهای مهم آن در صنایع ( لبنی، کنسرو، گوشت، طیور، مواد خوراکی و آشامیدنی) می باشد. Ps مانعی در برابر رطوبت، بخار و گازها است و همین ویژگی Ps را برای بسته بندی محصولات تازه مناسب ساخته است. میزان مهاجرت Ps در فرآورده های شیری در بالاترین میزان است (مهاجرت با بسته بندی در ظروف پلاستیکی بزرگ. ضخیم و نگهداری در دمای یخچال به حداقل می رسد). نتیجه گیری: نگرانی بهداشتی در خصوص مهاجرت مونومر استایرن ایجاد موتاسیون، تغییرات عصبی، تخریب محیط زیست و سرطان زایی است.

کلیدواژه ها:

پلی استایرن ، مهاجرت ، سرطان