کاربرد پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها در صنعت آبزی پروری

سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 561

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NRSTZAGROS02_083

تاریخ نمایه سازی: 20 مهر 1398

چکیده مقاله:

یکی از روش های ایده آل برای کنترل بیماری ها درآبزی پروری، تقویت مکانیسم های دفاعی آبزی با اجرای اقدامات پیشگیرانه و تحریک کننده سیستم ایمنی است. از متداول ترین محرک های ایمنی در آبزی پروری پروبیوتیک و پری بیوتیک و مخلوطی از هر دو یعنی سین بیوتیک می باشند. هدف از بکار بردن این میکروارگانیسم ها در جیره، تغییر فلور باکتریایی روده به ضرر جمعیت میکروبی آسیب رسان به دستگاه گوارش است. در حقیقت با اعمال مدیریت میکروبی در قالب به کارگیری باکتری های مفید، سازگاری بوم شناختی میزبان با محیط پرورشی افزایش یافته و بهره برداری بهینه از منابع آبی بالا می رود. لذا امکان به کارگیری مناسب از منابع آبی به خوبی فراهم گشته و کارآیی تولید بالطبع نیز افزایش می یابد. این ترکیبات همچنین با بهبود تعادل میکروبی روده نه تنها به عنوان محرک رشد، بلکه برای تحریک سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری ها به کار گرفته می شوند. یافته های تحقیقات نشان می دهد که کنترل میکروبی و معرفی سویه های مفید باکتری ها تا چه افزایش سازگاری اکولوژیکی، بقاء و عملکرد رشد آبزیان مفید بوده و می تواند به عنوان یک راهبرد مهم در ارتقاء و توسعه پایدار آبزی پروری کشور و استفاده مفید از منابع آبی پیشنهاد گردد.

نویسندگان

محبوبه جوانمرد

دانشجوی کارشناسی ارشد تکثیر و پرورش آبزیان، دانشگاه شهرکرد

اسماعیل پیرعلی خیرآبادی

استادیار گروه شیلات و محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین، دانشگاه شهرکرد

شفیق شفیعی

استادیار گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد