ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تاثیر دمای انبارمانی و پوشش کالیکس بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی میوه های فیسالیس زرد

تعداد صفحات: 2 | تعداد نمایش خلاصه: 85 | نظرات: 0
سال انتشار: 1398
کد COI مقاله: NCOCA06_054
زبان مقاله: فارسی
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و در پایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانس ها و مجلات می باشد. برخی دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند.به منظور تکمیل بانک مقالات موجود چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر دمای انبارمانی و پوشش کالیکس بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی میوه های فیسالیس زرد

رسول حیدرنژاد گیگلو - دانشجوی دکتری گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی
موسی ترابی گیگلو - استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی

چکیده مقاله:

فیسالیس میوهای فرازگرا و حساس به شرایط دمایی و از خانواده Solanaceae می باشد که کیفیت آن به دما و شرایط نگهداری آن بستگی دارد. در این پژوهش اثر پوشش کالیکس و شرایط نگهداری بر عمر انباری میوه های فیسالیس مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور میوه ها به دو صورت دارای کالیکس و فاقد کالیکس در سه شرایط دمایی 10، 15 و 20 درجه سانتی گراد به مدت 30 روز نگهداری شدند. مواد جامد محلول، اسیدیه قابل تیتراسیون، شاخص طعم و ویتامین ث برای هر نمونه در مدت نگهداری، اندازه گیری و ارزیابی شد. نتایج نشان داد که درپایان مدت انبارداری میزان اسیدیته قابل تیتراسیون، مواد جامد محلول، ویتامین ث کاهش یافت ولی شاخص طعم در طی مدت انبارمانی با افزایش همراه بود که افزایش شاخص طعم در طی انبارمانی می تواند به دلیل کاهش شدید اسیدیته قابل تیتراسیون باشد. همچنین در پایان مدت انبارمانی میوه های دارای پوشش کالیکس تحت شرایط دمایی 10 درجه سانتیگراد از میزان کیفیت فیزیکوشیمیایی شرایط مناسبی را داشتند؛ به طوری که بیشترین میزان اسیدیته قابل تیتراسیون (0/633 درصد)، مواد جامد محلول (14/96 درصد) و ویتامین ث در میوه های دارای پوشش کالیکس تحت شرایط دمای انبارمانی 10 درجه سانتی گراد مشاهده شد.

کلیدواژه ها:

دماي انبارماني، فيزيولوژي پس از برداشت، ويتامين ث، Physalis peruviana

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/932076/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حیدرنژاد گیگلو، رسول و ترابی گیگلو، موسی،1398،تاثیر دمای انبارمانی و پوشش کالیکس بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی میوه های فیسالیس زرد،دومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم،اردبیل،،،https://civilica.com/doc/932076

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1398، حیدرنژاد گیگلو، رسول؛ موسی ترابی گیگلو)
برای بار دوم به بعد: (1398، حیدرنژاد گیگلو؛ ترابی گیگلو)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 10,542
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی