اثرات ممانعت کنندگی اسید پراستیک بر کپک سبز پنی سیلیومی مرکبات

به منظور بررسی تاثیر اسید پراستیک بر گسترش بیماری های پس از برداشت پرتقال، پژوهشی در قالب دو آزمایش مستقل انجام شد. در آزمایش نخست، زنده مانی اسپورهای Penicillium digitatum (Pers.) Saccدر شرایط درون شیشه ای تحت تاثیر غلظت های مختلف اسید پراستیک، زمان و دما و در آزمایش دوم، تاثیر شرایط مذکور بر ایجاد پوسیدگی پرتقال های ناول بررسی گردید. نتایج آزمایش ها نشان داد که با افزایش عوامل مورد بررسی، جوانه زنی اسپور و ایجاد پوسیدگی به طور قابل توجهی تحت تاثیر قرار می گیرد. برای جلوگیری از جوانه زنی عامل بیماری و مهار پوسیدگی، غلظت پراستیک اسید 480 میلی گرم/ لیتر، زمان 480 ثانیه و دمای بهینه 45 درجه ی سلسیوس محاسبه گردید. با توجه به تجزیه پذیری اسید پراستیک و نتایج این بررسی، پتانسیل این ترکیب برای استفاده در مدیریت تلفیقی کپک سبز مرکبات پیشنهاد می شود.

کلیدواژه ها:

اسید پراستیک ، پنی سیلیوم ، پوسیدگی مرکبات