ارزیابی بعضی از خصوصیات کیفی مرتبط با کیفیت نانوایی در ارقام تجاری و لاین های امیدبخش گندم نان
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: چهارمین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
- کد COI اختصاصی: NCOCA04_192
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 2170
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه محقق اردبیلی
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی
مربی زراعت
محقق پایه ۹ مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی مغان
چکیده
به منظور بررسی خصوصیات ارقام و لاین های امیدبخش گندم نان از نظر صفات مرتبط با کیفیت نانوایی 5 لاین امید بخش گندم نان و ارقام گندم (گنبد و مروارید) بعنوان شاهد بر اساس طرح بلوک های کامل تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفتند. صفات کمی اندازه گیری شده شامل وزن هزار دانه و حجم نان دانه و حجم رسوب با SDS، صفات کیفی شامل میزان پروتئین، شاخص گلوتن، بر اساس استانداردهای بین المللی بودند که لاین های مورد مطالعه آزمون نشان داد از نظر کلیه فاکتورهای مورد مطالعه با یکدیگر و در مقایسه با ارقام شاهد متفاوت و با اثر معنی دار در سطح احتمال 5 درصد قابل تفکیک و متمایز می باشند.کلیدواژه ها
گندم نان، کیفیت نانوایی، شاخص گلوتن، میزان پروتئینمقالات مرتبط جدید
- اثر وزن بنه مادری و مقادیر کود دامی بر عملکرد بنه های دختری و گل زعفران در سال دوم
- بررسی پیشرفت های ریزازدیادی زعفران ( Crocus sativus L. ) و چالشهای آن
- بررسی ارتباط غلظت آهن بنه زعفران با عملکرد ماده خشک در دو منطقه قائن و نهبندان در خراسان جنوبی
- برهمکنش شوری، کود گاوی و روش کاشت بر محصول و رشد زعفران در سال پنجم دوره رشد
- اثر محتوای فسفر برگ و بنه بر خصوصیات رشدی بنه های دختری زعفران
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.