ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

کیسه های قابل اتوکلاو و کاربرد آنها در بسته بندی مواد غذایی

سال انتشار: 1391
کد COI مقاله: JR_STP-3-12_007
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 158
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 12 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله کیسه های قابل اتوکلاو و کاربرد آنها در بسته بندی مواد غذایی

سمانه فرجی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
علی مهربان - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
حبیب اله میرزایی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده مقاله:

کیسه­ های قابل اتوکلاو ظروفی انعطاف ­پذیر و دارای قابلیت اتوکلاو شدن و ساختاری لایه لایه هستند و مشابه قوطی­ های کنسرو، حرارت­ دهی می­ شوند. ساختار کیسه­ های قابل اتوکلاو شدن که امروزه استفاده می­ شوند از سه ماده ساخته شده است که شامل لایه خارجی 12 میکرومتری پلی­استر به منظور ایجاد مقاومت حرارتی بالا، استحکام و قابلیت چاپ؛ لایه میانی از فویل آلومینیوم با ضخامت 18-9 میکرومتر که به عنوان سدی در برابر نفوذ گاز، نور و رطوبت عمل کرده و لایه درونی پلی­پروپیلن با ضخامت 76 میکرومتر در تماس با غذا است که این سه لایه روی هم قرار گرفته و با حرارت­دهی در آون به هم متصل می­ شوند. لایه ­های تشکیل­ دهنده این ظروف، خواص مناسبی جهت افزایش ماندگاری، درب­ بندی کامل، استحکام، مقاومت به پارگی و پایداری در برابر فرآیندهای حرارتی فراهم می­ آورند. امروزه هر فرآورده بسته ­بندی شده در قوطی­ ها و شیشه­ ها، می­ توانند در ظروف انعطاف­پذیر بسته­بندی شوند. بعد از توسعه قوطی­ های فلزی، کیسه ­های قابل اتوکلاو، از مهم ­ترین پیشرفت ­ها در بسته­بندی مواد غذایی به شمار می ­آیند.

کلیدواژه ها:

کیسه های قابل اتوکلاو, انعطاف پذیر, قابلیت اتوکلاو شدن, ساختار لایه لایه, پلی استر, فویل آلومینیوم, پلی پروپیلن و افزایش ماندگاری

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/928736/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
فرجی، سمانه و مهربان، علی و میرزایی، حبیب اله،1391،کیسه های قابل اتوکلاو و کاربرد آنها در بسته بندی مواد غذایی،،،،،https://civilica.com/doc/928736

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1391، فرجی، سمانه؛ علی مهربان و حبیب اله میرزایی)
برای بار دوم به بعد: (1391، فرجی؛ مهربان و میرزایی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 7,558
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی