بررسی اثر اسانس خوشاریزه بر خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست تخریب پذیر کازئینات سدیم

در این پژوهش، فیلم های زیست تخریب پذیر کازئینات سدیم و نانورس حاوی اسانس خوشاریزه در غلظت های مختلف تولید شد و خواص فیزیکی، مکانیکی و آنتی اکسیدانی آنها مورد مطالعه قرار گرفت. در بیشترین مقدار درصد اسانس فیلم های کازئینی کمترین میزان نفوذ پذیری به بخار آب و همچنین حلالیت در آب را داشتند. خاصیت آنتی اکسیدانی فیلم با افزودن و افزایش اسانس به طور قابل ملاحظه ای افزایش پیدا کرد. نتایج این پژوهش نشان می دهد که اسانس خوشاریزه به عنوان یک ماده ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی پتانسیل بالایی برای ساخت فیلم های زیست تخریب پذیر را دارد.

کلیدواژه ها:

فیلم های زیست تخریب پذیر ، اسانس خوشاریزه ، فعالیت آنتی اکسیدانی