تاثیر نسبت های مختلف آمونیوم به نیترات بر خواص آنتی اکسیدانی گیاه دارویی بادرنجبویه در دو بستر پرلیت و پیت ماس

بادرنجبویه از گیاهان دارویی مهم است که دارای آنتی اکسیدان های طبیعی می باشد. نوع بستر کشت و نسبت مناسب آمونیوم به نیترات بر رشد گیاه و تولید متابولیت های گیاهی تاثیر می گذارد. در این تحقیق به منظور بررسی تاثیر نوع بستر و نسبت آمونیوم به نیترات بر خواص آنتی اکسیدانی گیاه بادرنجبویه آزمایشی در قالب طرح بلوک کامل تصادفی و با سه تکرار انجام گرفت. تیمارهای آزمایش شامل بستر کاشت (پرلیت متوسط (1-1/5 میلیمتر) و بستر پیت ماس) با دو نسبت آمونیوم به نیترات 10:90 و 20:80 بودند. نتایج حاصل از جدول میانگین ها نشان داد بیشترین مقدار فلاونوئید (0/11 گرم در 100 گرم کرئرستین) مربوط به بستر پیت ماس در نسبت آمونیوم به نیترات 10:90 بود و بیشترین میزان فنل (0/62 گرم بر گرم گالیک اسید) در بستر پیت ماس در نسبت آمونیوم به نیترات 20:80 مشاهده شد. بیشترین درصد جمع آوری رادیکال DPPH مربوط به بستر پیت ماس در نسبت آمونیومی 10:90 بود. در نتیجه نوع بستر و نسبت آمونیوم به نیترات بر خواص آنتی اکسیدانی گیاه بادرنجبویه موثر است.

کلیدواژه ها:

نیتروژن ، فنل کل ، فلاونوئید ، رادیکال DPPH ، گیاه دارویی