بررسی مقایسه ای تاثیر روش های مختلف آماده سازی نمونه و آنالیز چربی در سرشیر
- سال انتشار: 1388
- محل انتشار: اولین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی
- کد COI اختصاصی: VETLAB01_461
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 506
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج.موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج.موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج.موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج.موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی
چکیده
هدف: همان طور که چربی ها یکی از منابع مهم انرژی در تغذیه هستند می توانند به راحتی در معرض عوامل خطرزا مانند اکسیداسیون و تغییر طعم و آلودگی قرار بگیرند.بسته به شیوه های مختلف آنالیز مواد غذایی صحت نتیجه آزمایش بستگی به درستی مراحل مقدماتی و آماده سازی نمونه دارد که تا حد امکان باید به نوع و شیوه آنالیز نزدیک باشد. مواد و روش کار: بابکوک و دترجنت و جربر نمونه هایی از استخراج چربی غیر حلال هستند.با استفاده از روش جربر همراه با سولفریک اسید و ایزومیل الکل و کمی تغییر در ساختار ظرف می توان بسیار ساده و سریع تر نسبت به روش بابکوک به نتیجه دلخواه رسید و ایزومیل الکل از تاثیر گرما و سولفوریک اسید بر روی شکر که یکی از معایب روش بابکوک در تعیین نتیجه است جلوگیری می کند. نتایج و بحث : علاوه بر مشکلات ذکر شده در شیوه های بابکوک و دتر جنت اغلب با 1 الی 2 % خطای آزمایش مواجه هستیم اما انجام روش جربر ما را به نتیجه واضح و مطمئن و دلخواه نزدیک خواهد کرد.کلیدواژه ها
چربی ، سرشیر، آنالیز، روش مطمئنمقالات مرتبط جدید
- دانش بوم شناختی سنتی گالش های مازندران در ارتباط با حفاظت از درختان و درختچه -های جنگل های هیرکانی (مطالعه موردی منطقه لفور)
- بررسی اثر ضدباکتریایی دو محصول اسیدیفایر داخلی و خارجی بر روی برخی باکتریهای بیماریزای طیور
- تعیین غلظت عناصر معدنی پرنیاز و کم نیاز در مایع شکمبه ریز کپسوله شده با هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم و کیتوزان
- بررسی امکان کاربرد میکروگانیسم های پروبیوتیک در جیره غذایی به منظور افزایش راندمان تولید در کارگاه های تکثیر و پرورش ماهیان زینتی
- بررسی اثر ضدویروسی عصاره متانولی سرخارگل در کنترل ویروسVZV
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.