بررسی آلودگی گوشت خام گاو به بقایای آنتی بیوتیکی در سطح شهر مشهد
- سال انتشار: 1388
- محل انتشار: اولین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی
- کد COI اختصاصی: VETLAB01_445
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 348
نویسندگان
دانشگاه فردوسی مشهد
دانشگاه فردوسی مشهد
دانشگاه فردوسی مشهد
دانشگاه فردوسی مشهد
چکیده
هدف: با توجه به مصرف گوشت به عنوان ماده ی غذایی ، آلودگی بیش از حد مجاز آن به آنتی بیوتیک ها می تواند از معضلات اساسی بهداشتی محسوب گردد. مواد و روش کار: جهت بررسی میزان این آلودگی ، تعداد 200 نمونه گوشت خام گاو از قصابی های مختلف در سطح شهر مشهد جمع آوری گردید. بدین منظور جهت تشخیص از روش کیفی F.P.T بهره گرفته شد. نتایج و بحث : 12% نمونه ها حاوی مقادیر غیر مجاز آنتی بیوتیک و غیر قابل مصرف ارزیابی شدند. نتایج حاصل از این بررسی موید لزوم کنترل و نظارت بیشتر بر مواد غذایی عرضه شده در بازار می باشد.کلیدواژه ها
بقایای آنتی بیوتیکی ، F.P.T ، گوشت خام گاومقالات مرتبط جدید
- دانش بوم شناختی سنتی گالش های مازندران در ارتباط با حفاظت از درختان و درختچه -های جنگل های هیرکانی (مطالعه موردی منطقه لفور)
- بررسی اثر ضدباکتریایی دو محصول اسیدیفایر داخلی و خارجی بر روی برخی باکتریهای بیماریزای طیور
- تعیین غلظت عناصر معدنی پرنیاز و کم نیاز در مایع شکمبه ریز کپسوله شده با هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم و کیتوزان
- بررسی امکان کاربرد میکروگانیسم های پروبیوتیک در جیره غذایی به منظور افزایش راندمان تولید در کارگاه های تکثیر و پرورش ماهیان زینتی
- بررسی اثر ضدویروسی عصاره متانولی سرخارگل در کنترل ویروسVZV
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.