بررسی ارتباط کبد چرب غیر الکلی و سندرم متابولیک با رژیم غذایی: مروری سیستماتیک

زمینه وهدف: کبد چرب نوعی تجمع چربی در سلول های کبدی است که خطر سیروز دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. بیماری کبد چرب غیر الکلی شایع ترین بیماری کبدی دنیاست. که در حال حاضر درمان قطعی برای آن وجود ندارند. سندرم متابولیک مجموعه ای از عوامل خطرزای متابولیک است که در یک فرد وجود دارند. این عومل خطرزا شامل مقاومت به انسولین فشارخون، اختلالات چربی خون و افزایش خطر انعقاد می باشد. اغلب بیماران دچار اضافه وزن یا چاقی می باشند و برخی از کبد چرب رنج می برند. این نکته ارتباط قوی کبد چرب و سندروم متابولیک را نشان می دهد. هدف مطالعه ی حاضر خلاصه کردن شواهد موجود درزمینه کبد چرب غیر الکلی وسندرم متابولیک و یافته های مبنی بر اثرات مقدار ماده ی مغذی یا اجزای خاص غذایی (مثل اسی چرب امگا3) بر این بیماری هاست. مواد و روش ها: مقاله حاضر یک نوع مقاله مروری می باشد و مقاله های منتشر شده از سال 1390 تا 1396مورد مطالعه قرار گرفتند در مجموع تعداد 14 مقاله یافت شد که بعد از حذف مقاله های غیر صیل و غیر مرتبط تعداد 8 مقاله انتاب و مورد بررسی قرار گرفتند. این مقاله ها با جست و جوی کلید واژه های کبد چرب غیر الکلی، سندروم متابولیک، رژیم غذایی در سایت های Science direct Google scholar PubMed , ISI یافت گردید. نتایج: افزایش جهانی شیوع چاقی با افزایش شیوع کبد چرب غیر الکلی و همچنین افزایش خطر دیابت نوع 2 همراه است. اگرچه راهکار خاصی برای درمان کبد چرب غیر الکلی وجود ندارد ولی اصلاح رژیم غذایی خاصی در درمان دارد. الگوهای غذایی سرشار از میوه و سبزیجات همراه با شیوع کمتری از سندروم متابولیک بودند. دریافت زیاد گوشت یا اجزای سندروم متابولیک به ویژه اختلال درتحمل گلوکز همراه بوده دریافت اسید چرب ترانس از روغن های هیدروژنه با افزایش مارکرهای التهابی همراه بوده است. به نظر می رسد یک رژیم غذایی حاوی مقادیر کم کربوهیدارت و اسیدهای چرب اشباع و مقادیر بیشتر فیبر و اسیدهای چرب امگ 3 برای کنترل سندروم متابولیک مفید باشد. نتیجه گیری: اصلاح رژیم غذایی کاهش وزن تدریجی و فعالیت فیزیکی درمان طلایی در بیماری کبد چرب غیر الکلی به حساب می آید . مصرف منظم سبزیجات و میوه برای کاهش خطر ابتلا به سندروم متابلویک بسیار موثر است.

کلیدواژه ها:

کبدچرب غیر الکلی ، سندرم متابولیک ، رژیم غذایی ، تغذیه