ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

جلوگیری از اتلاف و ضایع نمودن مواد غذایی با استفاده از روشهای نوین بسته بندی بمنظور اصلاح الگوی مصرف

سال انتشار: 1388
کد COI مقاله: NCCPRANRVM01_090
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 1,981
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله جلوگیری از اتلاف و ضایع نمودن مواد غذایی با استفاده از روشهای نوین بسته بندی بمنظور اصلاح الگوی مصرف

چکیده مقاله:

فساد در حقیقت ناشی از تخریب میکروبی و یا واکنشهای شیمیایی است که موجب تغییراتی در محصول می شود و ممکن است کیفیت آن را کاهش داده و خطر بالقوه ای برای سلامتی ایجاد کند و سرانجام به زیان اقتصادی قابل توجهی منتهی شود. یکی از راهکارهای مهم در به حداقل رساندن فساد موادغذایی، استفاده از بسته بندی صحیح و متناسب با محصول در تمامی مراحل تولید ماده غذایی است در حقیقت بسته بندی نظام بهم پیوسته ای از آماده سازی کالا برای حمل و نقل، توزیع، نگهداری، فروش و مصرف نهایی آن می باشد. در جایی که روشهای بسته بندی ضعیف باشد یا وجود نداشته باشد مقادیر زیادی ازغذا و کالاهای دیگر از بین خواهد رفت. اگر سطح بسته بندی ( چه کمی و چه کیفی ) افزایش یابد اتلاف غذا کمتر خواهد بود.

کلیدواژه ها:

فساد ، اتمسفر اصلاح شده (MAP) ، اتمسفر کنترل شده (Controlled Atmosphere Packaging)

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCCPRANRVM01_090 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/88774/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شهرکی، رضا و شیبانی صفت، مهدی و میر، بهروز و شهرکی، سعیده،1388،جلوگیری از اتلاف و ضایع نمودن مواد غذایی با استفاده از روشهای نوین بسته بندی بمنظور اصلاح الگوی مصرف،اولین همایش ملی اصلاح الگوی مصرف با محوریت منابع طبیعی، کشاورزی و دامپزشکی،زابل،https://civilica.com/doc/88774

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1388، شهرکی، رضا؛ مهدی شیبانی صفت و بهروز میر و سعیده شهرکی)
برای بار دوم به بعد: (1388، شهرکی؛ شیبانی صفت و میر و شهرکی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • اس. دی. هولدزورث.. ترجمه محمد شاهدی و مهدی کدیور. اصول ...
  • اورای کول، بی. و ام. ای. استایز. ترجمه بهجت تاج ...
  • صداقت، ناصر.. تکنولوژی بسته بندی مواد غذایی. جلد اول، انتشارات ...
  • Cappellini, R. A. and M. J. Ceponis. 1984. Postharvest losses ...
  • Gawith, J. A. & T. R. Robertson. 2000. Wrapping up ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی