مطالعه اولیه در زمینه امکان سنجی استفاده از تصویربرداری نور تک فام متمرکز جهت اندازه گیری غیرمخرب رنگ گوشت میوه سیب

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 387

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JNDTT-2-1_007

تاریخ نمایه سازی: 3 تیر 1398

چکیده مقاله:

رنگ گوشت به عنوان یکی از معیارهای مهم مربوط به رسیدگی و کیفیت میوه به شمار می آید. اندازه گیری رنگ گوشت میوه با روش های متداول نیازمند برداشتن پوست میوه است که این امر منجر به تخریب آن می گردد. بنابراین پایش میزان رنگ گوشت میوه به صورت غیرمخرب در فرآیند های برداشت و پس از برداشت نیازمند استفاده از روش های غیرتماسی است. تصویربرداری نور تک فام متمرکز، به عنوان یک ابزار غیرتماسی با هزینه پیاده سازی پایین، روشی است نوری که قابلیت آن برای اندازه گیری شاخص های مکانیکی میوه به اثبات رسیده است. در این پژوهش امکان­پذیری استفاده از این روش جهت پیش­بینی شاخص مرتبط با رنگ گوشت میوه سیب، ارقام رددلیشس و فوجی، بررسی گردید. تصاویر در طول­موج 650  نانومتر از سطح میوه ها تحصیل گردید. پس از آن شاخص های رنگی (L*, a*, b*) مربوط به پوست و گوشت میوه توسط دستگاه رنگ سنج اندازه گیری شد. جهت ایجاد مدل های کالیبراسیون، در ابتدا پس از انجام عملیات پیش­پردازش، یک سری ویژگی از تصاویر استخراج گردید. سپس از این ویژگی ها به عنوان ورودی و از داده های مربوط به رنگ گوشت میوه، که با روش مخرب بدست آمده بود، به عنوان خروجی مدل های کالیبراسیون استفاده گردید. نتایج پژوهش بیانگر امکان پذیری استفاده از تصویربرداری نور تک­فام متمرکز جهت پیش­بینی رنگ گوشت میوه سیب به صورت غیر مخرب و سریع است.

نویسندگان

کاوه ملازاده

گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان

آرزو بیژنی

گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان

محمود کوشش صبا

گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • کوشش­صبا، م. و رمضانیان، ا. (1394) زیست­شناسی و فناوری پس ...
  • قرقانی، ع. و صلح­جو، س. (1393) شناخت عوامل موثر در ... [مقاله ژورنالی]
  • راحمی، م. (1384) فیزیولوژی پس از برداشت: مقدمه­ای بر فیزیولوژی ...
  • Abbott, J. A. (1999). Quality measurement of fruits and vegetables. ...
  • Cho, Y. J., Kang, S. (2011). Emerging Technologies for Food ...
  • Slaughter, D. C., Crisosto, C. H., Tiwari, G. (2013). Nondestructive ...
  • Gomez, A. H., He, Y., Pereira, A. G. (2006). Non-destructive ...
  • Kim, K. B., Lee, S., Kim, M. S., Cho, B. ...
  • Pathange, L. P., Mallikarjunan, P., Marini, R. P., O’Keefe, S., ...
  • ElMasry, G., Wang, N. Vigneault, C. (2009). Detecting chilling injury ...
  • Fuleki, T., Cook, F. I., (1976). Relationship of maturity as ...
  • Valero, C., Crisosto, C., Garner, D., Bowerman, E., Slaughter, D. ...
  • Baranyai, L., Regen, C., Zude, M. (2009). Monitoring optical properties ...
  • Qin, J., Lu, R. (2007). Measurement of the absorption and ...
  • Cluff, K., Naganathan, G. K., Subbiah, J., Lu, R., Calkins, ...
  • Romano, G., Nagel, M., Argyropoulos, D., Muller, J. (2011). An ...
  • نمایش کامل مراجع