بررسی اثر اتیلن خارجی بر ویژ گی های بیوشیمیایی و فعالیت آنزیمی مرتبط با فرایند پیری در دو اکوتیپ گل محمدی

به منظور ارزیابی واکنش دو اکوتیپ گل محمدی (Rosa damascena Mill) به اتیلن خارجی، تحقیقی در قالب فاکتوریل بر پایه طرحی کاملا تصادفی در آزمایشگاه پس از برداشت گروه علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس در سال 93-1392 انجام گرفت. برای این منظور چهار وضعیت گل یعنی غنچه منفرد و روی شاخه، گل باز منفرد و روی شاخه به مدت 24 ساعت تحت تیمار با اتیلن خارجی به غلظت های 1، 2، 3 و 4 میکرولیتر قرارگرفت و فعالیت های آنزیمی، بیوشیمیایی و خصوصیات موفولوژیکی اکوتیپ های کاشان و آذران بررسی شد. کمترین عمر گل در غلظت 3 و 4 میکرولیتر  بر لیتر اتیلن و بیشترین ریزش نیز مربوط به اکوتیپ آذران در غلظت 4 میکرولیتر بر لیتر اتیلن پس از چهار روز مشاهده شد. کمترین میزان آنتوسیانین، پرولین و فعالیت آنزیم کاتالاز (77/48 در دلتای جذب 240 بر میلی گرم پروتئین) در هر دو اکوتیپ مورد مطالعه در غلظت 4 میکرولیتر بر لیتر اتیلن مشاهده شد. بیشترین مقدار مالون د ی آلدئید (MDA) (63/3 میکرومول) در تیمار با اتیلن (4 میکرولیتر بر لیتر) در اکوتیپ آذران مشاهده شد. کمترین میزان فلاونوئید (19/2 میکرومول) مربوط به آذران بود. همچنین، کاهش پروتئین کل نیز در کاشان (32/0 میلی گرم در یک گرم وزن تر گلبرگ) نسبت به آذران (20/0 میلی گرم در یک گرم وزن تر گلبرگ) کمتر بوده است. بر اساس نتایج به دست آمده، اکوتیپ کاشان نسبت به آذران اکوتیپی متحمل تر به تنش اتیلن محسوب می شود که لازم است به استفاده از آن در برنامه های اصلاحی ورد توجه شود.