اثرات جایگزینی ورمی کمپوست و پرلیت با پیت به عنوان خاک پوششی بر رشد و عملکرد قارچ دکمه ای

پیت به عنوان مهمترین منبع خاک پوششی در پرورش قارچ است. پیت اغلب وارداتی است یا از تالاب ها برداشت می شود که آثار سوء زیست محیطی را در پی دارد. بنابراین، به منظور بررسی آثار جایگزینی ورمی کمپوست و پرلیت به عنوان خاک پوششی با پیت بر رشد و عملکرد قارچ دکمه ای (Agaricus bisporus) آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه پرورش قارچ کوثر شهرکرد در زمستان سال 1394 انجام شد. ده تیمار در نسبت های مختلف (درصد حجمی) پرلیت: ورمی کمپوست: پیت شامل T1 - (صفر: صفر: 100)،  T2- (صفر: 25: 75)، T3- (5/12: 5/12: 75)، T4- (7/16: 3/33: 50)، T5- (25: 25: 50)، T6- (5/18: 5/56: 25)، T7- (25: 50: 25)، T8- (5/37: 5/37: 25)، T9- (3/33: صفر: 7/66)، T10- (50: 50: صفر) استفاده شدند. بیشترین عملکرد با میانگین 72/14 کیلوگرم بر مترمربع در تیماره  T3(5/12: 5/12: 75) و کمترین عملکرد مربوط به تیمار T10 (50: 50: صفر) با 43/9 کیلوگرم بر مترمربع بود. بیشترین و کمترین تعداد قارچ های برداشت شده به ترتیب در تیمار T3(5/12: 5/12: 75) با 547 عدد و تیمار T10 (50: 50: صفر) با 67/244 عدد مشاهده شد. در صفت قطر کلاهک، تیمار T10 (50: 50: صفر) بیشترین قطر با میانگین 9/5 سانتی متر و تیمار T9 (3/33: صفر: 7/66) با میانگین 8/4 سانتی متر کمترین قطر را داشت. در صفت متوسط وزن هر قارچ، تیمارهای T10(50: 50: صفر) و  T3(5/12: 5/12: 75) به ترتیب با میانگین 38 و 26 گرم بیشترین و کمترین وزن هر قارچ را داشتند. نتایج نشان داد که ترکیب خاک پوششی T3 (5/12: 5/12: 75) می تواند جایگزین پیت شود.  

کلیدواژه ها:

ته سنجاقی ، خاک پوششی ، قطر کلاهک ، میسلیوم ، وزن قارچ