کاربرد سامانه های اطلاعاتی و RFID در مدیریت موثر زنجیره تامین مواد غذایی، ردیابی و ایمنی آن
سال انتشار: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,733
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICTM05_187
تاریخ نمایه سازی: 5 بهمن 1388
چکیده مقاله:
به دلیل اهمیت اصول بهداشتی مواد غذایی ، صنایع غذایی نیاز به کنترل و پیگیری مستمر محصولات و مواد اولیه خود در مراحل مختلف تولید، پخش و نظارت دارند. یکی از فناوری های موثر دراین زمینه RFID است که دارای کارکردهایی چون ردیابی، کنترل اصول بهداشتی مواد غذایی، پتانسیل بالای تصمیم گیری حین عمل، ارزیابی ریسک و تصمیم گیری های کوتاه مدت می باشد دراین مقاله با توجه به مساله پیش روی بازارتهیه غذای کشور جمهوری اسلامی ایران یک نمونه کاربردی استفاده از RFID در این عرصه و مزایا معایب و چالشهای آن را به تصویر کشیده ایم. سامانه ارائه شده دراین تحقیق تلفیقی از معماری پیشنهادی RFFM و چارچوب ردیابی مواد غذایی می باشد طراحی این سامانه به کنترل بهتر موجودی انبار، بازپرسازی موثر آن کنترل اصول بهداشتی غذا و ارتقا کیفیت خدمات کمک شایانی می نماید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
آزاده پیشداد
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تهران دانشکده برق و کامپیوتر - هسته ITS
رضا کریم پور
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تهران، دانشکده برق و کامپیوتر - هسته ITS
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :