بررسی امکان کاربرد روش امپدانس در تشخیص سریع بار باکتریایی مزوفیل ماهی حلوا سفید (Pampus argenteus) نگهداری شده دریخ
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران
- کد COI اختصاصی: THVC16_0259
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 429
نویسندگان
دانشگاه علوم فنون دریایی خرمشهر، دانشکده منابع طبیعی گروه شیلات
دانشگاه شهیدچمران اهواز، دانشکده دامپزشکی،گروه بهداشت وکنترل مواد غذایی
دانشگاه علوم فنون دریایی خرمشهر، دانشکده منابع طبیعی گروه شیلات
دانشگاه علوم فنون دریایی خرمشهر، دانشکده منابع طبیعی گروه شیلات
چکیده
امپدانس یک روش جدید جهت شمارش کلی میکروبها همچنین شناسایی میکروبی است که در صنایع غذایی کاربردهای بسیاری دارد. با توجه به حصول سریع دقیق نتایج با روش امپدانس، در اتحادیه اروپا به جای آزمونهای میکروبی مواد غذایی که در سالهای قبل مورد استفاده قرار می گرفتند، امروزه روش امپدانس استفاده می شود. ماهی حلوا سفید یا زبیدی از لحاظ اقتصادی گران قیمت ترین ماهی در کشورهای حاشیه خلیج فارس است. این ماهی به دلیل خوش خوراک بودن، داشتن گوشت لذیذ کم حجم بودن محتوای دستگاه گوارش، دارای تقاضای بالایی از طرف مصرف کنندگان می باشد، با توجه به اهمیت این گونه صادرات وسیع آن به کشورهای همسایه خلیج فارس توانایی کنترل کیفیت این ماهی در اسرع وقت بسیار حایز اهمیت است. در این آزمایش تعدادی ماهی حلوا سفید به مدت 27 روز در یخ نگهداری شدند روند تغییرات بار باکتریایی مزوفیل در آنها با دو روش کشت مرجع امپدانس در روزهای صفر، 3، 6، 9، 12، 15، 18، 21، 24، 27 نگهداری مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از شمارش کلی میکروبی مزوفیل درکل تحقیق در روش مرجع نیز زمان های به دست آمده توسط دستگاه امپدانس در سیستم نرم افزاری ویژه دستگاه باک تراک 4300که بر اساس Excel طراحی شده است درج شد. مقادیر R2 به دست آمده بیانگر میزان بالای قدرت پیشگویی بار باکتریایی مزوفیل با بهره گیری از تکنیک امپدانس معادلات رگرسیونی حاصل می باشد که برابر با 0/91515 بود.کلیدواژه ها
امپدانس، مزوفیل، کشت مرجع، حلوا سفید، یخمقالات مرتبط جدید
- بررسی اثر ضدباکتریایی دو محصول اسیدیفایر داخلی و خارجی بر روی برخی باکتریهای بیماریزای طیور
- تعیین غلظت عناصر معدنی پرنیاز و کم نیاز در مایع شکمبه ریز کپسوله شده با هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم و کیتوزان
- بررسی امکان کاربرد میکروگانیسم های پروبیوتیک در جیره غذایی به منظور افزایش راندمان تولید در کارگاه های تکثیر و پرورش ماهیان زینتی
- بررسی اثر ضدویروسی عصاره متانولی سرخارگل در کنترل ویروسVZV
- مسمومیت با ماینوکسیدیل در یک سگ
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.