مروری بر وضعیت فعلی صادرات زعفران ایران و بررسی چالشها و راهکارهای پیش رو

در این پژوهش، تلاش شده است تا با بررسی و مرور آمار و پژوهشهای صورت گرفته درمورد زعفران ایران و صادرات این محصول استراتژیک، به دیدگاهی جامع نسبت به وضعیت فعلی صادرات زعفران کشور و چالشها و فرصتهای پیشروی آن دست یابیم. متاسفانه ایران به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران دنیا، جایگاه مناسبی در تجارت جهانی این محصول نداشته و چالشهایی مانند: ضعف در برندسازی و نبود یک نشان تجاری برای زعفران ایران در بازارهای جهانی، عدم توجه به استانداردهای بین المللی کیفیت در تولید و فرآوری، ضعف در تجارت الکترونیک و عدم توجه کافی به حلقه تحقیق و توسعه در زنجیره ارزش زعفران ضربات مهلکی به صادرات زعفران ایران وارد آورده است. به کارگیری شیوه های نوین بازاریابی جهانی برای زعفران، رعایت قوانین ایمنی غذایی زعفران و توجه بیش از پیش به بهبود وضعیت زنجیره ارزش زعفران در ایران و برندسازی موثر و حرفه ای زعفران کشور در بازارهای جهانی، از مهمترین راه حلهای برون رفت از این چالشها خواهد بود.

کلیدواژه ها:

ایران ، چالش ، راهکار ، زعفران ، صادرات