بررسی اثر مقدار رنگزا و نوع حلال در استخراج مواد رنگزای موجود در گل بومادران با استفاده از امواج فراصوت

یکی از مهم ترین مراحل به دست آوردن ترکیبات با اهمیت موجود در گیاهان، استخراج می باشد. در این پژوهش مواد رنگزای گل بومادران با استفاده از روش فراصوت استخراج و تاثیر مقدار رنگزا و نوع حلال بر بازده استخراج بررسی گردید. نتایج نشان داد افزایش مقدار رنگزا تا 7 گرم بر لیتر با حلال متانل راندمان استخراج قابل توجهی داشته است. اما با افزایش غلظت، بهبود در مقدار استخراج رنگزا جزیی و ناچیز می باشد. بنابراین غلظت 1 گرم بر لیتر با حلال متانل به عنوان غلظت بهینه برای فرآیند استخراج تعیین شد. همچنین، مطابق بررسی های انجام شده نتایج استخراج به روش متداول و فراصوت نشان داد که با استفاده از روش فراصوت، زمان و دمای فرآیند استخراج کاهش یافته و مقدار رنگزای استخراج شده افزایش می یابد.

کلیدواژه ها:

استخراج ، رنگزای طبیعی ، بومادران ، عصاره گیری ، فراصوت.