بررسی تولید آنزیم پروتیاز تحت تخمیر حالت جامد و غوطه ور از ضایعات و کاربرد آن در صنعت تولید مواد شوینده
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 639
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICESIT01_035
تاریخ نمایه سازی: 6 بهمن 1397
چکیده مقاله:
در میان آنزیم های مختلف، پروتیازها یکی از مهم ترین گروه از آنزیم های صنعتی می باشند که به دلیل کاربرد های گسترده در صنایع گوناگون، حدود 60-40 درصد از کل بازار تولید آنزیم در سراسر جهان را به خود اختصاص داده اند. تولید پروتیاز با دو روش کشت تخمیر غوطه ور و تخمیر حالت جامد انجام می شود. هدف از این مقاله بررسی تولید آنزیم پروتیاز با استفاده از دو روش تخمیر حالت جامد و غوطه ور می باشد. در انتها، کاربرد این آنزیم در صنایع شوینده مورد بررسی قرار خواهد گرفت
کلیدواژه ها:
نویسندگان
امین حیدری اسپویی
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل
قاسم نجف پور
عضو هییت علمی دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل