شناسایی و رتبه بندی عوامل موثر بر آموزش نانوایان
محل انتشار: چهارمین سمپوزیوم بین المللی علوم مدیریت
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 419
فایل این مقاله در 25 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IMSYM04_105
تاریخ نمایه سازی: 5 آذر 1397
چکیده مقاله:
نان بعنوان اصلی ترین غذای مردم کشور از اهمیت غذایی و حتی سیاسی و اقتصادی بسیاری برخوردار می باشد و کیفیت نان تولیدی در کنار تامین آن بسیار مهم و ضروری است. هدف از مقاله حاضر، شناسایی عوامل موثر بر آموزش نانوایان می باشد و نتایج حاصله نشان داد که در ارتباط با متغیرهایی چون امکانات آموزشی و هماهنگی، مشوق ها و اجبارها و نظارت و پیگیری شناخت امکانات آموزشی و هماهنگی، مشوق ها و اجبارها، نظارت و پیگیری، استفاده از گواهی دوره در جاهای مختلف، استفاده از الگوی آموزش سایر کشورها در حوزه آرد و نان، برگزاری دوره ها قبل از شروع به کار حرفه نانوایی، داشتن متصدی آموز نانوایان و ... بر آموزش نانوایان موث می باشد. یافته های پژوهش نشان داد که متغیرهای امکانات آموزشی و هماهنگی، مشوق ها و اجبارها و نظارت و پیگیری بر روی آموزش نانوایان اثر معناداری دارد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
میثم نقوی مرمتی
شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه ۲
سیدمحمد جعفری کلاریجانی
سازمان جهاد کشاورزی استان مازندران
بهرام نجفی
شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه ۲
رضا رحمانی
شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه ۲