Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی میزان ید در نمک های خوراکی سطح شهرستان اردبیل سال 1396

یازدهمین همایش دانشجویی تازه های علوم بهداشتی کشور
سال انتشار: 1397
کد COI مقاله: IHSC11_274
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 290
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی میزان ید در نمک های خوراکی سطح شهرستان اردبیل سال 1396

چکیده مقاله:

مقدمه: ید از مهم ترین ریزمغذی های مورد نیاز بدن انسان است. کمبود ید می تواند مشکلات فراوانی به همراه داشته باشد. کمبود ید مهم ترین علل مشکلات تیرویید در جوامع امروزی می باشد به علاوه کمبود ید در دوران بارداری می تواند مشکلات جبران ناپذیری به همراه داشته باشد. رژیم غذایی بسیاری از ایرانیان حاوی مقدار کافی از این عنصر نمی باشد. یددار کردن نمک بهترین راه حل که در کشور اجرا می شود است. به دلیل شیوع نسبت آزیاد مشکلات تیرویید در استان اردبیل این پژوهش در سال 1396 انجام شد. روش کار: در این مطالعه توصیفی-تحلیلی به روش نمونه گیری تصادفی طبقه ای از فروشگاها و غذا خوری های 16 منطقه شهری شهر اردبیل و 8 منطقه روستایی 40 نمونه جمع آوری شد. نمونه های پژوهش در آزمایشگاه دانشکده پزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اردبیل از نظر میزان ید به روش تیتراسیون موردتایید فارماکوپه بریتانیا مورد آزمایش قرار گرفتند. داده های به دست آمده با ورژن 16 نرم افزار spss و آزمون های آماری کایدو تجزیه و تحلیل شدند. یافته ها: نتایج مطالعه بیانگر آن بود که 26 نمونه (65%) از نمک ها دارای میزان قابل قبول ید (ppm؛ 30-50) و 24 نمونه (35%) خارج از میزان استاندارد (کمتر از 30ppm) بودند، همچنین میانگین ید در مراکز عرضه غذا 31.6ppm و در فروشگاه های شهری 39.8ppm و در فرشگاه های روستایی 24.2ppm بودند. کم ترین میزان ید در فروشگاه روستایی 8.4ppm و بیشترین مربوط به فروشگاه شهری 49.8ppm بود. آزمون کای دو اختلاف آماری (P<0.05) معنی داری بین زمان تولید نمونه و میزان ید در آن مشخص کرد نمونه های که بیشتر از زمان تولیدشان می گذشت ید کمتری داشتند. نتیجه گیری: یافته های این پژوهش نشان داد درصد قابل توجهی از نمک های موجو در سطح شهر اردبیل دارای ید کافی نبودند بنابراین با توجه به اهمیت این ریزمغذی افزایش کنترل بر کارخانجات و همچنین آموزش استانداردهای نگهداری نمک برای فروشندگان و کارکنان مراکز عرضه غذا توصیه می شود.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا IHSC11_274 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/801653/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
مشیری، منیر،1397،بررسی میزان ید در نمک های خوراکی سطح شهرستان اردبیل سال 1396،یازدهمین همایش دانشجویی تازه های علوم بهداشتی کشور،تهران،https://civilica.com/doc/801653

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1397، مشیری، منیر؛ )
برای بار دوم به بعد: (1397، مشیری؛ )
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی