بررسی وضعیت ضدعفونی و انگل زدایی سبزیجات در خانوارهای شهرستان بابل در سال 1395

زمینه و هدف : سالم سازی و انگل زدایی صحیح سبزیجات از یک سو باعث کاهش بیماری های انگلی و از سوی دیگر هزینه های درمان این عفونت ها را کاهش می دهد. لذا پژوهش حاضر با هدف بررسی وضعیت ضدعفونی و انگل زدایی سبزیجات در خانوارهای شهری و روستایی بابل انجام پذیرفت. مواد و روش ها : مطالعه حاضر از نوع توصیفی تحلیلی، از طریق پرسشنامه 30 سوالی شامل مشخصات دموگرافیک، سوالاتی درباره محل تهیه سبزی، طریقه و مقدار مصرف سبزی در طول هفته، نوع مواد ضدعفونی کننده، روش های ضدعفونی و مشکلات و عوارض درصورت عدم ضدعفونی سبزیجات انجام شد. نمونه گیری بصورت در دسترس و آسان میان 100 نفر از زنان شهر و 100 زن روستایی شهرستان بابل در سال 1395 انجام شد. داده های جمع آوری شده از طریق آمار توصیفی تجزیه و تحلیل شد. نتایج : 72 درصد زنان روستایی و 10 درصد زنان شهری محل تهیه سبزی را باغچه منزل خود بیان کردند. تمامی زنان شهری و روستایی سبزیجات را به هر دو شکل خام و پخته مصرف می کردند. 69 درصد زنان روستایی و 41 درصد زنان شهری بیان کردند که هفته ای دو بار سبزیجات خام مصرف می کنند. 49 درصد زنان روستایی و 73 درصد زنان شهری اذعان نمودند که مراحل شست و شوی سبزی را سه بار انجام می دهند. 62 درصد زنان روستایی و 91 درصد زنان شهری با مایع ظرفشویی، 23 درصد زنان روستایی و 31 درصد زنان شهری با سرکه و یا نمک ضدعفونی سبزی را انجام می دادند. آزمون های آماری نشان داد میان سطح تحصیلات و ضدعفونی کردن سبزیجات، و سطح تحصیلات و آگاهی از بیماری های انگلی منتقله از سبزیجات ارتباط معنی داری وجود داشت (p<0/05). نتیجه گیری : با توجه به طیف وسیع آلودگی انگلی منتقله از سبزیجات، می توان با آموزش و ترویج اصول صحیح ضدعفونی کردن سبزیجات در میان زنان به عنوان مدیران خانه، تا حد زیادی از بیماری های انگلی جلوگیری نمود.

کلیدواژه ها:

سبزیجات ، ضدعفونی ، انگل زدایی