بهینه سازی فرآیند تولید پلت از ضایعات میوه سیب با استفاده از روش سطح پاسخ

یکی از روشهای مدیریت پسماندهای کشاورزی با کمترین آسیب به محیط زیست، تبدیل آنها به موادی با ارزش افزوده وماندگاری بیشتر می باشد. در این تحقیق از ضایعات سیب درختی برای پلتسازی استفاده شد. اثر شرایط مختلف پلتسازی بر رویچگالی ذرهای، مقاومت فشاری و چروکیدگی مورد مطالعه قرار گرفت. به منظور پلت سازی از ضایعات سیب درختی با محتوای رطوبتی 30، 40 و (.w.b)؛ 50%، دمای مواد خام ورودی 25، 45 و 65˚C، قطر قالب 6، 8 و 10mm و زمان آسایش تنش 5، 10 و 15s استفاده شد. در این تحقیق از روش سطح پاسخ به منظور تجزیه و تحلیل داده ها و بهینه سازی استفاده گردید. بیشترین مقدار چگالی ذره ای ((3329/87kg/m(3) در تولید پلت از ضایعات سیب در دمای مواد خام ورودی 25˚C، زمان آسایش تنش 5s، محتوای رطوبتی 30% و قطر قالب 10mm به دست آمد. بیشترین مقدار مقاومت فشاری (331/65N) در دمای مواد خام ورودی 25˚C، زمان آسایش تنش 15s، محتوای رطوبتی 50% و قطر قالب 6mm حاصل شد. بیشترین مقدار چروکیدگی (59/6%) در دمای مواد خام ورودی 25˚C، زمان آسایش تنش 15s، محتوای رطوبتی 50% و قطر قالب 6mm به دست آمد. نقطه بهینه فرآیند تولید پلت از ضایعات سیب در دمای مواد خام ورودی 64/95˚C، زمان آسایش تنش 15s، محتوای رطوبتی 30% و قطر قالب 9/66mm محاسبه شد. در این شرایط بهینه، مقادیر متغیرهای پاسخ چگالی ذره ای (3329/88kg/m(3، مقاومت فشاری 327/246N و چروکیدگی 8/438% برای پلت سازی از ضایعات سیب، حاصل شد.پلتسازی از ضایعات سیب، حاصل شد.5، محتوای رطوبتی

کلیدواژه ها:

پلت سازی ، بهینه سازی ، ضایعات سیب ، چگالی ذرهای ، مقاومت فشاری و چروکیدگی