تاثیر آلیسین سیر بر کوفتگی عضلانی تاخیری و برخی آنزیم های پلاسمایی در ورزشکاران

کوفتگی عضلانی از عوارض شایع فعالیت بدنی است که حالتی ناخوشایند همراه با احساس درد، سفتی، ضعف و گرفتگی در عضلات است و اغلب پس از انقباض های برونگرا رخ میدهد. هدف این پژوهش بررسی تاثیر آلیسین بر کوفتگی عضلانی تاخیری، با استفاده از پرسش نامه بورگ و فعالیت آنزیمهای کراتین کیناز (CK) و لاکتات دهیدروژناز (LDH) در ورزشکاران است. در این تحقیق 20 پسر کاراته کای داوطلب باشگاهی بهطور تصادفی به دو گروه آلیسین (سن: 21/2±2/52 سال، وزن: 5/74±10/13 کیلوگرم، قد: 179±5/59 سانتیمتر) و دارونما (سن: 6/20±2/41 سال، وزن: 5/68±9/09 کیلوگرم، قد: 176±6/03 سانتیمتر) تقسیم شدند و به مدت 14 روز قبل و دو روز بعد از فعالیت مکمل مصرف کردند. 14 روز بعد از مصرف مکمل، آزمودنیها به مدت 45 دقیقه با شیب -%5 و %75 ضربان قلب ذخیره (HRR) روی نوار گردان دویدند. برای اندازهگیری متغیرهای پژوهش، از آزمودنیها قبل و 14 روز بعد از مصرف مکمل و همچنین یک، 24 و 48 ساعت پس از فعالیت نمونه خونی گرفته شد. برای تحلیل دادهها از آزمون تحلیل واریانس یکطرفه با اندازهگیریهای مکرر و آزمون تعقیبی بونفرونی استفاده شد.آلیسین موجب کاهش معنی داری در فعالیت آنزیمهای CK و LDH یک، 24 و 48 ساعت بعد از اجرای پروتکل تمرین ش، ولی قبل و بعد از 14 روز مصرف مکمل و قبل از اجرای پروتکل تمرین در فعالیت آنزیمهای CK و LDH دو گروه اختلاف معنیداری مشاهده نشد. همچنین، با استفاده از مقیاس بورگ از نظر درک درد کوفتگی عضلانی بین دو گروه تفاوت معنیداری وجود داشت.(α≤0/01) احتمالا مصرف آلیسین قبل از فعالیت بدنی در کاهش کوفتگی عضلانی تاخیری و کاهش فعالیت آنزیمهای CK و LDH موثر است.

کلیدواژه ها:

کوفتگی عضلانی تاخیری ، آنتی اکسیدانت ، آلیسین ، انقباض برونگرا ، کراتین کیناز ، لاکتات دهیدروژناز