بررسی اثر محیط کشت بر غلظت لیکوپن در سیانوباکتر Anabaena vaginicola بعنوان منبع غذایی فراسودمند در آبزی پروری

رنگدانه هایی همچون خانواده فایکوسیانین، بتا کاروتن، لیکوپن و لوتیین با خاصیت آنتی اکسیدانی در سیانوباکترها وجود دارندکه موجب معرفی این ریزجلبک ها بعنوان منابع غذایی فراسودمند در مصارف غذایی انسانی، دامی و آبزی پروری می گردند.سیانوباکتر Anabaena vaginicola بعنوان یک ریز جلبک در شرایط محیطی متفاوت از لحاظ ترکیب مواد مغذی دچارتغییرات می شود، بنابراین در مطالعه حاضر کشت در محیط کشت های BG11 و Z8 به منظور انتخاب محیط کشت مناسببرای تولید رنگدانه ی لیکوپن بعنوان ماده موثره فراسودمند در آبزی پروری مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش در قالب طرحکاملا تصادفی با 3 تکرار در شرایط استریل با دمای 2 ± 25 درجه سانتیگراد و نوردهی به صورت 12 ساعت روشنایی 12ساعت تاریکی و با شدت نور 5000 - 3000 لوکس و هوادهی هر 6 ساعت یکبار به مدت 15 دقیقه صورت گرفت.نتایج نشان دادند بین محیط های کشت مختلف در تولید لیکوپن و حلال های مورد استفاده در اندازه گیری غلظت تفاوتمعنی داری وجود ندارد. با این حال میزان لیکوپن در محیط کشت Z8 بالاتر از محیط کشت BG11 اندازه گیری شد.

کلیدواژه ها:

لیکوپن ، Anabaena vaginicola ، محیط کشت ، BG11 و Z8