تاثیر برخی ترکیبات بافری و آلکالایزری استان خراسان جنوبی بر فراسنجه های تخمیر و هضم شکمبه ای در شرایط برون تنی

با توجه به افزایش تقاضا برای شیر و محصولات لبنی، تولید کنندگان این محصولات تحت فشار زیادی قرار میگیرند تا سطح تولید و بهره وری خود را افزایش دهند. به دنبال این مسیله احتمال ایجاد اسیدوز و اسیدوز تحت حاد شکمبهای در گله های گاو شیری به دلیل افزایش مصرف کربوهیدارتهای سریع التخمیر و کاهش pH، افزایش مییابد. آزمایشی با هدف بررسی اثر برخی ترکیبات بافری و الکالایزری استان خراسان جنوبی بر فراسنجه های تخمیر و هضم شکمبه ای در شرایط برون تنی انجام شد. مایع شکمبه از 2 راس گاو فیستوله گذاری شده گرفته شد. سپس تخمیر و تولید گاز با تیمارهای یک و سه درصد اکسید منیزیم، کربنات منیزیم، بیکربنات سدیم و بنتونیت سدیم به روش بلومل و همکاران در شیشه های 120 میلی لیتری تعیین شد. داده های تولید گاز با معادله ارسکوف و مکدونالد تخمین زده شد. نتایج نشان داد بالاترین تولید گاز پس از 24 ساعت انکوباسیون مربوط به سطح 1 درصد بنتونیت سدیم 161/4) میلی لیتر) و کمترین مقدار مربوط به سطح 3 درصد اکسید منیزیم 129/0) میلی لیتر) بود. علاوه بر این مقدار ماده خشک ناپدید شده در شرایط برون تنی (IVDMD) بین تیمارها تفاوت معنی داری نداشت. بالاترین مقدار pH در سطح 3 درصد اکسید منیزیم (6/87) مشاهده شد و تفاوتی بین سطح 1 درصد و 3 درصد بیکربنات سدیم وجود نداشت. با توجه به نتایج بدست آمده در این آزمایش، سطوح 1و 3 درصد اکسید منیزیم و 1 درصد بیکربنات سدیم برای جلوگیری از افت pH و حداکثر کردن قابلیت هضم ماده خشک در شرایط آزمایشگاهی، پیشنهاد میشود.

کلیدواژه ها:

اکسید منیزیم ، بافر ، برونتنی ، بنتونیت سدیم ، تخمیر