بررسی و نوع میزان مقاومت داروئی سالمونلاهای جدا شده از مواد غذایی

این پژوهش بر روی 300 نمونه که شامل 50 نمونه گوشت گاو بسته بندی شده، 50 نمونه گوشت جوجه بسته بندی شده و 100 عدد تخم مرغ در سطح شهر تهران که 100 نمونه از محتویات تخم مرغ و 100 نمونه برداشت از پوسته تخم مرغ انجام شد. در مجموع 30 عدد سوش که شامل 8 واریته سرولوژیکی شناسائی شد. در مورد کلیه سوشها آزمایشهای کامل بیوشیمی، سرولوژی و تست حساسیت برای یافتن الگوی مقاومت داروئی انجام گرفت. نتایج حاصل نشان میدهد، سالمونلا انتریتیدیس نسبت به سایر سالمونلا ها غالب می باشد. اکثر سوشها جدا شده به دو یا تعداد بیشتری دارو مقاوم بودند. سالمونلا انتریتیدیس جدا شده از تخم مرغ و گوشت نسبت به سایر سالمونلاها مقاومت کمتر نشان داند. گرچه انسانهای ناقل و بیمار در انتشار سالمونلا نقش دارند اما در بیشتر موارد همه گیری و بیماریهای سالمونلائی و پراکندگی این آلودگی از راه منابع غذائی می باشد. بنابراین مسئله بهداشت مواد غذایی و محیط در سلامت انسان اهمیت اساسی دارد. خطر بوجود آمدن سوشهای مقاوم را بایستی جدی گرفت زیرا عفونت های عمومی، معالجه و درمان تا حد زیادی دشوار است. لذا بجاست که توجه مراکز بهداشتی و درمانی را به اهمیت باکتری های مقاوم، پراکنده شدن آنها در محیط و خطرات ناشی از این پراکندگی جلب نموده تا از تجویز بی رویه آنتی بیوتیک ها خود داری شود.

کلیدواژه ها:

سالمونلا- سروتیپ-سوش-مقاومت داروئی