تاثیر افزودن سطوح مختلف زردچوبه و زنجبیل در جیره بر پاسخ های ایمنی و آنتی اکسیدانی در جوجه های گوشتی

آزمایش حاضر به منظور بررسی تاثیر افزودن سطوح مختلف پودر زردچوبه و زنجبیل در جیره بر پاسخ های ایمنی و آنتی اکسیدانی در جوجه های گوشتی انجام شد. در این آزمایش 588 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 به طور تصادفی بین 7 تیمار و 6 تکرار و 14 پرنده در هر تکرار تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل کنترل یا شاهد، آنتی بیوتیک فلاووفسفولیپول، ویتامین E به میزان ppm 100، 0/25، پودر زردچوبه بعلاوه 0/25% پودر زنجبیل، 0/50% پودر زردچوبه بعلاوه 0/50، پودر زنجبیل، 0/50% پودر زردچوبه و 0/50% پودر زنجبیل بودند که به مدت 42 روز تغذیه شدند. در سن 28 روزگی، تعداد دو قطعه پرنده به طور تصادفی انتخاب و جهت بررسی پاسخ های آنتی اکسیدانی خونگیری شدند. نتایج نشان دادند که استفاده همزمان از زرچوبه و زنجبیل در جیره به طور معنی داری P<0/05 تیتر آنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل و آنفولانزا و آنتی ژن گلبول قرمز گوسفندی در سرم خون جوجه های گوشتی افزایش داد. اگرچه مکمل نمودن 0/50%، پودر زردچوبه و 0/50% پودر زنجبیل در جیره به طور معنی داری P<0/05 غلظت مالون دی آلدهید سرم خون را کاهش داد، اما تمایل به افزایش ظرفیت کل آنتی اکسیدانی سرم در جوجه های گوشتی شد. در مجموع، نتایج حاکی از آن است که استفاده از سطوح ترکیبی زردچوبه و زنجبیل در جیره در سطح 0/5% توانست پاسخ های ایمنی و آنتی اکسیدانی در سرم جوجه های گوشتی را بهبود بخشید.

کلیدواژه ها:

پاسخ های ایمنی ، پاسخ های آنتی اکسیدانی ، جوجه های گوشتی ، زردچوبه ، زنجبیل