اثر پودر زردچوبه و منبع چربی بر عملکرد و فراسنجه های استخوانی جوجه های گوشتی سویه آرین تحت تنش گرمایی

هدف این تحقیق بررسی اثر مکمل نمودن پودر زردچوبه بعنوان ضداکسیدان طبیعی به جیره های حاوی روغن سویا، کلزا و پیه حیوانی بر عملکرد، سامانه ایمنی، و فراسنجه های استخوانی جوجه های گوشتی سویه آرین تحت تنش گرمایی بود. برای این منظور تعداد 792 جوجه خروس یک روزه سویه آرین بطور تصادفی در 36 پن در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×3 شامل سطوح 0 . 0/4 و 0/8 پودر زردچوبه و منابع روغنی کانولا، سویا و پیه حیوانی توزیع شد. برای القای تنش گرمایی، از 29 روزگی دمای سالن پرورش روزانه بمدت 5 ساعت به 32 درجه سانتی گراد افزایش یافت. مکمل نمودن پودر زردچوبه به جیره جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی باعث بهبود وزن بدنی و کاهش ضریب تبدیل خوراک گردید. روغن و سطح پودر زردچوبه تاثیری بر تیتر پادتن بر ضد SRBC و تیتر ایمنوگلوبین M ، G نداشت. قطر استخوان دیافیز، کانال میانی، و درصد چربی بطنی تحت تاثیر نوع روغن و سطح پودر زردچوبه تغییر نشان داد. افزودن پودر زردچوبه و روغن احتمالا باعث بهبود عملکرد، کاهش چربی بطنی و بهبود وضعیت سامانه اسکلتی جوجه های گوشتی شد.

کلیدواژه ها:

پودر زردچوبه ، تنش گرمایی ، روغن ، فراسنجه های استخوانی ، سویه آرین