مروری بر اثر کافیین در چربی سوزی و فشار خون

کافیین بر اندام ها و بافت های مختلف مانند سیستم عصبی، سیستم قلبی_عروقی،عضلات صاف و اسکلتی و بافت چربی اثر می گذارد. اینکه مصرف زیاد آن می تواند یک عامل خطرزا برای سلامتی باشد موضوعی است که مطالعه اپیدمیولوژی زیادی به بررسی آن پرداخته اند. کافیین به دلیل اینکه به طور مستقیم روی سیستم عصبی مرکزی تاثیر دارد یکی از داروهای پر طرفدار در بین ورزشکاران رقابتی است یافته های ضد و نقیض بسیاری در رابطه با تاثیرات آنی مصرف کافیین بر قلب، عروق، کلیه، کبد، سیستم عصبی مرکزی و متغیرهای اندوکرین موجود است،اما ثابت شده است که مصرف کافیین آزادسازی اسیدهای چرب از بافت های چربی را تحریک و موجب فراهم انرژی بیشتری می شود و این اثر انرژی زایی کافیین 7 تا 22 درصد،بسته به مقدار مصرف کافیین گزارش شده است. کافیین،یکی از مکمل های تغذیه ای است که خاصیت چربی سوزی دارد و موجب افزایش سوخت و ساز چربی ها می شود 9، 8، 7، 6 استفاده برخی از مکمل ها به ویژه مکمل کافیین برای تسریع سوخت و ساز و لیپولیز چربی ها ضروری به نظر می رسد. نوراگر و همکاران 2006 ،رای و همکاران 2001، بل و همکاران 2001 ،هاجی کرالامبوس 2002 هر کدام در تحقیقی جداگانه اعلام کردند که مصرف کافیین موجب افزایش سطوح اسیدهای چرب آزاد FFA پلاسما می شود. اسکینکر و همکاران 2006 اعلام کردند که مصرف 5میلی گرم کافیین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در مصرف گلیکوژن عضله صرفه جویی می کد و مصرف تری گلیسیرید TG و لیپولیز را افزایش می دهد. ولی دنادی 1988در تحقیق خود اعلام کرد که مصرف کافیین یا پلاسبو تفاوت چندانی در رهایش اسید چرب آزاد FFA ندارد. در این زمینه کلمپ و همکاران 1991 اعلام کردند که مصرف 200 میلی گرم کافیین 1 ساعت قبل از تمرین در فعالیت ها بیشینه تاثیری بر سوخت و ساز چربی ها ندارد. دمیرچی و همکاران تحقیقی روی تاثیر کافیین بر فشار خون هنگام فعالیت زیر بیشینه و زمان استراحت در افراد دارای اضافه وزن انجام داده و دریافتند که با مصرف کافیین، میانگین فشار خون در حالت استراحت افزایش می یابد، اما در پایان فعالیت تفاوتی بین فشار خون مصرف کنندگان کافیین و دارونما مشاهده نشد.