ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی پپتیدهای استخراج شده بوسیله عصاره گیری و هیدرولیز آنزیمی دو کفه ای Cerastoderma سواحل جنوبی دریای خزر

زمینه و اهداف : در سالهای اخیر، توجه زیادی به بررسی فعالیتهای زیستی محصولات طبیعی و استفاده دارویی بالقوه ازآنها شده است، نرم تنان بواسطه داشتن ترکیبات بیولوژیک مختلف دارای خواص گوناگونی میباشند . در این پژوهش زیست فعالی پپتیدهای استخراج شده بوسیله عصاره گیری و هیدرولیز آنزیمی دو کفه ای Cerastoderma سواحل جنوبی دریای خزر مورد بررسی قرار گرفت .مواد و روش کار : نمونه های Cerastoderma پس از جمع آوری و شستشو،بافت نرمشان خرد و پودر شدند . عصاره های متانولی، اتانولی، کلروفرمی و همچنین عصاره هیدرولیز آنزیمی، تهیه شد . اثر ضدباکتری این عصاره ها بر باکتری های گرم منفی : Salmonella typhi و Salmonella paratyphi وباکتری گرم مثبت : Staphylococcus aureuss مورد بررسی قرار گرفت . حداقل غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی عصاره ها در برابر باکتریها نیز بررسی شد . آزمون واریانس یکطرفه و آزمون چند دامنه دانکن انجام شد . یافته ها : نتایج نشان داد که به ترتیب عصاره متانولی و هیدرولیز آنزیمی و عصاره اتانولی ، بیشترین اثرات ضدباکتری را دارا بودند . عصاره کلروفرمی تقریبا اثر ضدمیکروبی خاصی نشان نداد . همه عصاره های Cerastoderma ا ثر کشندگی روی باکتری ها داشتند غیراز عصاره کلروفرمی که روی باکتری S.typhi تنها اثر بازدارندگی داشت . براساس نتایج بدست آمده، نرم تن این پژوهش، بیشترین تاثیر ضدباکتری را علیه باکتری گرم مثبت Staphylococcus aureuss و باکتری گرم منفی Salmonella typhi بیشترین مقاومت را نسبت به عصاره های این آزمون از خود نشان داد . نتیجه گیری : با توجه به یافته های این پژوهش عصاره نرم تن دوکفه ای Cerastoderma میتواند به عنوان منبعی با ترکیباتی با ارزش و دارای توان زیست فعالی در تهیه داروهای ضد میکروبی طبیعی مورد استفاده قرار گیرد .

کلیدواژه ها:

Cerastoderma ، فعالیت ضدباکتریایی ، باکتری Salmonella ، باکتری Staphylococcus