بررسی اثر ضد میکروبی کاروتنویید استخراج شده از ذرت بر باکتری استافیلوکوکوس اوریوس در مقایسه با آنتی بیوتیک های رایج در شرایط آزمایشگاهی

مقدمه : امروزه با توجه به بیماری های عفونی نوظهور یا دوباره ظهور یافته و مقاومت هایی که نسبت به آنتی بیوتیک ها پیدا کرده اند، این مسیله به یک نگرانی جهانی تبدیل شده است. از جمله مقاومت های مهم، مقاومت استافیلوکوکوس اوریوس می باشد که در عفونت های بیمارستانی شایع می باشد. یکی از داروهای طبیعی، رنگدانه کاروتنویید موجود در میوه های رنگی از قبیل گوجه فرنگی، هویج، ذرت و ... می باشد. رنگدانه کاروتنویید دارای اثر ضد میکروبی بر انواع باکتری های گرم مثبت و گرم منفی می باشد. هدف از این تحقیق بررسی اثر ضد میکروبی کاروتنویید استخراج شده از ذرت بر استافیلوکوکوس اوریوس بود.مواد و روش ها: عصاره گیری و استخراج کاروتنویید از ذرت با حلال اتانول به روش ماسراسیون (خیساندن) و با استفاده از پمپ خلاء و تبخیر حلال آماده شد. میکروارگانیسم مورد بررسی استافیلوکوکوس اوریوس جدا شده از ترشحات زخم بیماران مبتلا به زخم بستر در بیمارستان سوانح و سوختگی ولایت رشت بود. تایید شناسایی براساس بررسی رنگ آمیزی گرم، تست کاتالاز و کشت در محیط محیط مانیتول سالت آگار بود. حداقل غلظت بازدارندگی (MIC) عصاره ذرت با ده غلظت مختلف 9)، 19، 390، 781، 1562، 3125، 6250، 12500، 25000، 50000 میکروگرم بر میلی لیتر) با روش ماکرودایلوشین و دیسک تعیین و با آنتی بیوتیک های متی سیلین و ونکومایسین مطابق با استاندارد (CLSI) مقایسه شد.نتایج: معیارهای شناسایی شامل خصوصیات ظاهری مانند شکل کوکسی، آرایش خوشه ای، نتیجه واکنش گرم مثبت، کاتالاز مثبت و تغییر رنگ محیط کشت مانیتول سالت آگار به رنگ زرد بود. نتایج نشان داد عصاره اتانولی ذرت با دو روش ماکرودایلوشین و دیسک دیفیوژن اثر ضد میکروبی بر سویه جدا سازی شده دارد. حداقل غلظت بازدارندگی و قطر هاله عدم رشد (میلی متر) برای عصاره و آنتی بیوتیک های ونکومایسین و متی سیلین به ترتیب 25000 میکروگرم بر میلی لیتر، 1 میلی متر، 512 میکروگرم بر میلی لیتر، 4 میلی متر و آنتی بیوتیک متی سیلین در هیچ غلظتی هیچ اثر ضد میکروبی نداشت.نتیجه گیری: عملکرد ضد میکروبی آنتی بیوتیک ها نشان داد که باکتری استافیلوکوکوس اوریوس جداسازی شده از ترشحات زخم نسبت به متی سیلین مقاوم بوده در حالیکه نسبت به ونکومایسین حساسیتی را دارا می باشد. کم بودن قطر هاله عدم رشد حاکی از این می باشد که در آینده شاهد مقاومت در این باکتری نسبت به ونکومایسین خواهیم بود. نتایج حاصل حداقل غلظت بازدارندگی و آنتی بیوگرام عصاره ذرت نشان می دهد که قطر هاله عدم رشد برای عصاره کم می باشد ولی اثر ضد میکروبی نسبت به سویه جدا شده را نشان می دهد. این داده ها نشان می دهد که کاروتنویید موجود در ذرت دارای اثر ضد میکروبی می باشد و در صورت خلوص بالا اثر ضد میکروبی قابل قبولی از خود نشان می دهد.