تاثیر محلول پاشی آهن، روی و اسید آمینه در افزایش کیفیت و کمیت انار

انار یکی از مهمترین محصولات تولیدی در ایران است. این تحقیق به منظور بررسی تاثیر محلول پاشی آهن، روی و اسیدآمینه برعملکرد و کیفیت میوه انار در استان اصفهان انجام گردید. این تحقیق در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تیمار درسه تکرار انجام شد. تیمارها شامل شاهد، محلول پاشی آهن و روی، اسیدآمینه و اختلاط آهن، روی و اسیدآمینه بود. نتایجنشان دهنده تاثیر معنی دار اسیدآمینه در مقدار نیتروژن و اسیدیته کل در آبمیوه بود. استفاده از اسیدآمینه همراه با آهن و رویسبب افزایش عملکرد گردید. در خصوص درصد روی و درصد کل مواد جامد محلول (TSS) نیز اگرچه اسیدآمینه سبب افزایشاثر آهن و روی بوده است ولی تاثیر آن معنی دار نبوده است؛ بنابراین پیشنهاد می شود در محلول پاشی باغات انار اسیدآمینه راهمراه با آهن و روی مصرف نمود زیرا به تنهایی اثر معنی داری در پارامترها مورد بررسی در این تحقیق نداشته است و تنها سببافزایش غلظت نیتروژن در آب میوه گردیده است.

کلیدواژه ها:

محلول پاشی ، آهن ، روی ، اسیدآمینه ، انار