اثر بازدارنده (phenylmethylsulfonyl fluoride(PMSF بر فعالیت آنزیم لیپاز استخراج شده از روده قزل آلای رنگین کمان
محل انتشار: دومین همایش ملی توسعه و پرورش ماهیان سردآبی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 587
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SCCWF02_049
تاریخ نمایه سازی: 21 اردیبهشت 1397
چکیده مقاله:
آنزیم ها مولکول های پروتیینی هستند که واکنش های شیمیایی را کاتالیز نموده و نقشی مهم در کاهش انرژی موردنیاز برای واکنش های بیوشیمیایی دارند. لیپازها که یکی از مهمترین آنزیم های گوارشی هستند، جزء آنزیم هایهیدرولیتیکی بوده و در سطح مشترک بین چربی و آب به عنوان کاتالیزور عمل کرده و تریگلیسریدها را به اسیدهایچرب و گلیسرول هیدرولیز می کنند. لیپاز از منابع مختلف استخراج می شود ولی لیپاز آبزیان کمتر مورد بررسی قرار گرفتهاست. در این تحقیق اثر PMSF بر فعالیت آنزیم لیپاز استخراج شده از روده قزل آلای رنگین کمان مورد بررسی قرار گرفت. نتیجه نشان داد این ترکیب اثر بازدارندگی نسبتا زیادی بر فعالیت لیپاز دارد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نرگس انوشه
دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران. کرج
رسول مدنی
موسسه تحقیقات واکسن و سرمسازی رازی، کرج
سیدولی حسینی
دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران. کرج
عباس زمانی
گروه شیلات دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست دانشگاه ملایر